標題: [中式食譜] 茄 子 千 層 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:52 AM     標題: 茄 子 千 層

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材 料
; T! W9 x. |/ c: h& B% W5.39.217.77:8898茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
) N6 d& N9 ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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; P2 Y% k8 Q) D4 E4 ?; v公仔箱論壇2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇& X; B7 a# b# x1 J3 V/ I
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 0 }2 A' N; p& V7 ~2 o
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。

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