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標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳

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$ a8 J; f' k" H2 M3 x6 o# d$ d: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* q: n+ v/ r0 c
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! N1 F7 j# T! G0 y4 c) R+ i/ ^; C

# K( {) Q7 a0 I) t; f調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' U. L# _9 E% g
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898$ x9 a, m0 X" d8 ?
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做 法5 |" ?2 v& R; U4 h5 e4 Q% `
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, a0 x9 R+ \7 x% f' U. h3 F2 a

$ P, _7 b+ w5 |' {( U- q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
. g4 p3 m' L3 m& ~5 d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o- f5 p- A$ `. N3 k3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* U: j6 u8 ?8 t4 g0 ^3 k

7 c- g% H$ a7 }9 z1 v; K4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 # f4 ^0 O; U# u5 F5 L7 f9 [  Q4 ^

' T6 n7 E7 c1 H, G, u- e5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! Z9 S8 D6 s: N" F

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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ B7 x% O0 |! D; h; |0 B
春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。



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