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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 U% I2 I v- \" ]& C
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制作过程：2 t2 o9 a" ~! d+ U
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。+ H/ k5 Q. r& [6 G: I" \% ~
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。 + y/ L6 [/ u; q( z% U+ `( A5.39.217.77:88989 E, \; i% H: r, A8 r D8 j
3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。 / ?5 k2 f. J: j公仔箱論壇 ( |' g6 e4 _; v 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。 7 W% k* h( t4 N8 O; i- C3 m g% V* k9 P/ ?/ [( F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能解析： & ~: X1 s" p9 e! `! H3 H5.39.217.77:8898 $ F7 z! b( z, [) e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。4 |, y) o" M0 E9 v& g6 ^% U( V
# M( A! `) g+ i, S 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。作者: 无奈的寂寞 時間: 2009-1-20 05:11 PM
wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.作者: fly814 時間: 2009-1-21 11:31 AM
Hmm...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# Y/ c3 f" [( ?- E7 q
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..公仔箱論壇9 y9 j& u* S! ?. Y& N: d7 m
thanks
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