標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。: x- [5 n3 Y0 U# T) P! F6 ~

3 o0 b: W  {1 k4 E2 a/ T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作过程：4 m9 Y# d; t- ~5 W& ]
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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4 A) z1 a' F9 y公仔箱論壇    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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+ Z: ^  e. \% z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。' c7 f) z" Y  P$ S* d: X

' E% W1 y& M$ n( ?0 N/ ~    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。( l9 Y& \) e6 E4 _0 B) H. C/ r- v

+ ]9 V" B' F1 o) X7 J3 ?7 xtvb now,tvbnow,bttvb    功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 c4 M) _, r5 c

. O) d9 h1 L3 m& n# e2 p. E    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。公仔箱論壇! m) B( X7 y& v! @$ ~

: t0 L8 v- u+ l* u: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...
/ K$ a) C8 m; {3 x; ^; t1 |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..tvb now,tvbnow,bttvb: K, c6 ~2 c: y
thanks

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