標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]


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+ S% A8 t+ x( _( s: M5.39.217.77:8898原料：
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: q, t5 v5 h, B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。* S6 L3 j" ?4 S& H1 J+ w$ I7 l3 s6 X

6 k% e4 E1 \* e- c' R    制作过程：% q! r* t0 ]6 J

+ o+ T# f2 f( Z0 B    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。公仔箱論壇( P3 ]4 s# D( g& n; {) N, r# j

$ C. c$ p+ n; I; Y5 }& e5.39.217.77:8898    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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. P+ o+ R% h1 X9 A; A    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.77:8898: B: [9 x0 w) w$ l& }

+ C2 r: a/ ~) g2 l9 W/ N8 X公仔箱論壇    功能解析：' g" w- s  r* T# S$ _

  F5 U' t3 a  G' L+ ?( C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。) J" V. u4 z) ~/ v" P9 U/ S
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...公仔箱論壇6 @: {; q  I# z
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..2 E# ?% h  Q! c# L+ o9 q
thanks

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