標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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" [: [/ }3 X4 x. @) j9 q公仔箱論壇原料：公仔箱論壇' ^  C0 c. Y( L* e+ V* V

1 _: L9 q, |/ z& K) N. _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。8 _9 B2 @/ b# w% C/ X1 l! P8 U

+ z# h. g: f, K* `7 ]    制作过程：公仔箱論壇9 y. n1 l, [) O; u% |  _

* u7 k; f* E0 Y5.39.217.77:8898    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。9 D( l8 D% o/ {' X

* ^1 r* i  |% z8 S! x- j5.39.217.77:8898    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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. `: F; D5 p/ H5.39.217.77:8898    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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+ Q# }4 g& G, C% ~8 M+ C0 Y5.39.217.77:8898    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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+ E$ n  F% F2 g8 _* K! B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb" b- n, y, y) n" h4 X' K/ \

6 w3 u% W5 @. _tvb now,tvbnow,bttvb    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。4 v" b+ [3 [1 a* s" Y. b; X
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...tvb now,tvbnow,bttvb/ o! H. p2 m3 \  `, q
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..
4 H& ?, N* W% U6 O. n+ v0 `; ]( Wthanks

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