標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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: L# n/ R# B' W  H, y" w0 ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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) Q/ ]" T0 }2 D6 Xtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 P+ k4 k" B- }

; u7 L0 K. {2 q) c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。+ M  Q% Z/ v# g. O' e
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5.39.217.77:88986 P! }' U& u* D& F; R( L

0 r, ?0 A4 O/ t6 ~2 i" A6 g& Ctvb now,tvbnow,bttvb    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5 I8 ~; }# S' Y! u! n& j; t
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    功能解析：
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9 s3 h1 r# o& O( Ltvb now,tvbnow,bttvb    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。5.39.217.77:88988 i! n2 U  \& x

+ I% S4 z6 H2 q: O/ d    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...
+ P; L0 T6 n; H; R! A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..! i7 Y' F4 `9 @9 X8 K
thanks

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