標題:
[美食介紹]
鴨 腿 湯 薯 菜
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-20 04:12 PM
標題:
鴨 腿 湯 薯 菜
鴨 腿 湯 薯 菜
5.39.217.77:8898% K1 g& b$ q. c
3 ^" V" ^* `8 s( R4 ]5.39.217.77:8898
材料:* 鴨 腿 1 隻 、 紅 蘿 蔔 半 條 、 意 大 利 黃 青 瓜 半 條 、 意 大 利 綠 青瓜 半 條 、 茴 香 （ fennel ） 1 條 、 大荵 半 條 、 法 國 蘿 蔔 仔 2 隻 、 薯 仔 1 個 、 洋 荵 1/4個 、 蒜 頭 2 粒 、 * 海 鹽 2 湯 匙 、 胡 椒 12 顆 、 法 國 香 葉 2 片 、 百 里 香 1 棵
( I1 I2 D2 C( l+ m, }: M& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 U9 A4 Z1 k6 d4 O- ]5 n
4 v, W; w" g1 R7 W" X. K
做法:
. V! A8 O6 @0 D$ R, q4 x公仔箱論壇
1 ） 將 鴨 腿 連 同 一 半 的 配 料 放 進 鍋 以 中 火 燜 2 小 時 。
tvb now,tvbnow,bttvb* \- R1 {6 Y7 G& I& K- K, k$ s, A" l
tvb now,tvbnow,bttvb/ l( r) F: Z8 q: U6 L Y0 v
2 ） 以 一 碗 已 熬 成 2 小 時 的 海 鹽 鴨 湯 ， 去 煮 熟 餘 下 的 一 半 配 料 。
; l& J8 _/ j0 O1 [$ A7 \
8 U. }* Q- `/ l2 Htvb now,tvbnow,bttvb
3 ） 再 放 入 鴨 腿 ， 滾 起 即 成 。
3 o( i/ U, }# a6 R: K/ Q# f
, r+ l0 U/ b) }$ e2 n6 s
* 鴨 ： 用 鴨 來 放 湯 烹 調 時 ， 通 常 都 會 逼 出 其 油 份 或 污 物 ， 所 以 最 好 周 不 時 片 起 湯 面 的 雜 質 ， 咁 就 食 得 安 心 啦 ！
( t" m; T3 I- H9 R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海鹽 ： 海 鹽 較 一 般 幼 鹽 粗 身 ， 但 又 並 不 是 食 用 粗 鹽 。 一 般 食 鹽 會 在 製 作 過 程 中 流 失 大量 礦 物 質 ， 反 之 海 鹽 卻 保 留 了 一 定 數 量 的 礦 物 ， 能 為 身 體 補 充 所 需 的 鈉 質 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
