標題: [中式食譜] 滋補平鍋魚 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-20 04:01 PM     標題: 滋補平鍋魚


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) o" p% U& \% C$ Y材料：
' V8 Q1 m2 p6 U' f* `0 [5.39.217.77:8898活魚   1條
4 f) }* W8 K& I& s3 D  ?/ o$ P( V9 a+ S" S無花果 5顆5 E! l& }" o/ [- }' f% X
黨參   2條6 i5 ~  b; {" l; E1 ~1 c
杞子   少許
# T, q4 ?# P+ U5 Z' Y公仔箱論壇姜片   少許5.39.217.77:8898( s4 t# B4 {4 L& D7 q/ R; S) l
香菜   2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ ^7 Y& z+ \$ I) k+ h
老雞   1隻
0 y8 c$ |. {+ ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鴨   1隻8 {6 k, T. D. G- Y
豬骨   500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 A: }: G! z  V7 ^
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製作過程：
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, u/ N: A( L, A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一） 先熬湯，用老雞、老鴨、豬骨悶熬十小時。. v7 X* J# C* m5 Y
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（二） 加入所有藥材，再熬半小時，另撈雜過濾。
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（三） 要清淡口味的可選擇清蒸，濃郁一點的鄉選擇香炸，魚另外處理，放入湯後，煮至8分熟，再加湯和少許盬，加熱。
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（四） 邊加熱，邊吃，才會吃出滋補平鍋魚的鮮甜美味。

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