標題: [甜品] 杏 仁 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-20 01:19 PM     標題: 杏 仁 豆 腐

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' n- s. H( f6 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ n' t( T$ X* X( G! }
北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
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1. 龍 皇 杏 加 水 ， 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 ， 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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! ?% k! P$ q0 I* s5.39.217.77:88982. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。
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+ P- r8 u; B$ w  |2 Q5.39.217.77:88983. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 ， 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。 ! W5 x& j3 |2 O6 Q
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4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 ， 撇 泡 要 快 手 ！公仔箱論壇; T/ [5 Q% i, A" U- E7 i

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