標題:
[甜品]
珍 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-20 01:19 PM
標題:
珍 珠 丸 子
公仔箱論壇9 T& m, j1 Q2 V5 [
( b: W1 f5 q! {) K0 k! Y3 T; t公仔箱論壇
6 T7 a, Q3 B8 {7 I1 r7 ?9 P公仔箱論壇
材 料
" s$ A4 ?- |7 K( g& U8 D9 |5.39.217.77:8898
糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量
4 s: O" w, a" a% _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n3 l1 N0 V: j% q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! u$ d7 a9 E; P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料
; A4 L# n% B6 U4 w* v' ~3 ctvb now,tvbnow,bttvb
豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙
公仔箱論壇; I' J4 e9 U. F5 O: l
3 }0 N6 |% F( X: N# `$ o
* X9 I3 l4 ^/ b3 v7 ~$ C
做 法
* f% }$ A7 K' s4 |, R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝
水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠
水 份 。
Z4 W$ Z! L6 z# h3 P& m
- Z: _2 T7 G3 |" R, n
2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。
5.39.217.77:88985 s$ D# z+ T1 C# z- l* g1 Q$ y8 Q
; \+ A7 E* \3 i! ~$ D5.39.217.77:8898
3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。
6 @5 i- P' Q9 q2 t9 Y7 I7 E
- O3 Q$ L9 G, D c: i$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆
， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。
5.39.217.77:88985 j6 }. X2 K& K4 e% G
+ Y7 ~/ x$ x m+ s. U& U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. u! n7 g+ P6 I3 p' b
貼 士
$ c- R$ M2 c# l5 _- G
糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 T& m, j1 Q2 V5 [
水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。 
， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。5.39.217.77:88985 j6 }. X2 K& K4 e% G