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標題: [中式食譜] 牛 油 芝 士 海 中 蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-20 01:18 PM     標題: 牛 油 芝 士 海 中 蝦


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) S* r: d' c7 s6 k- p3 b! \
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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/ G/ h6 z  r' b  E做 法公仔箱論壇8 b2 u" A8 F0 Z/ O/ V
1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 , 洗 淨 抹 公仔箱論壇' ~- b5 b3 A4 \% f
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 , 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇' C( n2 U, K, |; n' i# v3 z
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3. 燒 熱 油 鑊 , 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 , 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 , 將 蝦 回 鑊 , 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 ( 2 ) , 兜 勻 便 可 上 碟 。5.39.217.77:8898; T# R3 t! \6 ?2 [9 O3 r$ d

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8 M! s; f' Q/ Q- K6 \4 \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 , 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。





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