標題:
[中式食譜]
御釀東坡肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-1-19 07:52 PM
標題:
御釀東坡肉
公仔箱論壇4 u: |7 `1 E& P) j8 A/ O/ u' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' z; E u3 `' c
- D+ U, T7 W H* I' D! Rtvb now,tvbnow,bttvb
製作時間︰約2小時）
% U- ^5 I& Q3 {; M5.39.217.77:8898
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 X" F( W6 r, d
帶皮五花肉. . . 500公克
公仔箱論壇0 I9 l8 o0 c0 V) d7 M E0 q
蔥段. . . 30公克
4 X* K9 o3 ]4 `8 l( O! G( atvb now,tvbnow,bttvb
薑片. . . 20公克
8 M7 U! W Z0 B8 J+ a6 ~1 [1 c
蔥絲. . . 少許
" o- f3 F: l9 P' N2 @
辣椒絲. . . 少許
/ o% O D5 `3 E8 \! m1 a4 h
' ?2 j6 q2 \7 H- H% ^6 x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" f$ T) n+ e" W7 d
御釀醬油. . . 200㏄
! u/ ?0 K$ z0 C5 e8 b+ F/ \
紹興酒. . . 200㏄
5.39.217.77:8898' O, {: R: j1 z! @- c3 _, [
水. . . 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% m3 Z9 \$ V9 p8 L1 d
細砂糖. . . 2大匙
? F, z; [: W4 o公仔箱論壇
作法
2 w# x6 ]2 d G, z1 vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. W7 q8 X6 i7 m9 c
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
% S6 C6 {) X* i8 d5.39.217.77:8898
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' z; E u3 `' c