標題: [西式食譜] 一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤[15P] [打印本頁]

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作者: laker    時間: 2009-1-19 06:16 PM     標題: 一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤[15P]


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  B9 u+ w4 \* Y! g. G$ U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x* \0 X# h7 [0 Z* a
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8 h+ W2 r8 r. o6 C0 C) c做法：
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7 m+ k1 t- S6 r/ c2 C. E# {6 Q5.39.217.77:8898步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
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! S1 ]2 i5 U1 q# Q- N6 D$ W' t+ K( w5.39.217.77:8898步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。5.39.217.77:88981 y% c: q& Q( Z$ b% D; p" ^

: G* W/ i* L. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* M8 M5 M  h  ]3 `1 O
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。* V0 F% e8 K* l5 a

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; ^/ Z3 V% [: h1 _6 m公仔箱論壇步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。5.39.217.77:8898/ c! Y1 Q; r0 X5 `) I, H) n0 x

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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。5.39.217.77:8898( o; s: {6 {, X1 |

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' {  u) S9 t5 c9 E' X% ~公仔箱論壇步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。& B9 L  y; l2 o6 p2 r& q9 K% e

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& X5 o. N: X! g5 v/ X步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。5.39.217.77:88989 F2 l# X5 d- i: J$ q* c

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