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豆豉 3兩 # j. K+ W# _, T: _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb: o Q/ o: X C" y) ]" z8 E; x- @
雞蛋豆腐 2盒5.39.217.77:8898" c2 K8 e/ O2 y3 ^% q) x
. H3 ?, o# i4 [) {9 E# h紅辣椒 1根 ! y2 K; }0 C" Q3 I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 c' A/ ~* e$ C( y8 M6 @# w
蒜頭 1兩 . M, t# Y; c* d/ K$ t : B7 O' w# {! C- }# H5 u% D( h公仔箱論壇香菜 0.5兩 8 s a- u- m/ T0 d$ M, J+ ~7 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- f9 H( h, k) ?; ?/ H) ~" ?" G* K# O
薑 1兩5.39.217.77:8898; n2 N; \, _- L/ |2 i
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調味料(一)tvb now,tvbnow,bttvb) O5 E* f5 ]8 y( s' H2 v# w- i
5 l7 l6 p) W' e4 L! K0 _: U } yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 m a% o: [& x
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醬油 1/4匙 ( E' r5 O; Z1 s. e/ A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# [% s: K5 y" V
冰糖 1/8匙 / P0 E5 ?; ~% \7 t5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 4 B: c1 q! @, u' v9 p% Mtvb now,tvbnow,bttvb話梅 1粒& W/ Y. q6 d$ G( o7 V1 b# I! L* a
% ^9 X9 \* G; E* q7 S" ftvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)5.39.217.77:8898+ G2 p ^8 t5 _1 A
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香菜根 0.5兩' s5 T8 H0 [$ n- e# q; o, h, R
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甘草 1片& K1 z: l0 b7 r" U$ W5 Z% B: U
" z; |$ P9 B/ etvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 ! d/ {" F2 Y# y1 e3 G% otvb now,tvbnow,bttvb : Q8 O- r3 z9 |2 j【製作程序】 3 u6 a; C r: Y4 g- c2 c6 P1 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 i( Q/ |( X2 |( `* \9 }! P
A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。 ! a+ k8 w/ P" U/ x. ?8 Y; d0 ]% Z. O, T7 ]; s/ I. a
B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。5.39.217.77:8898% `) u1 Q9 \6 Q6 Y* u8 L7 v
$ O4 N } {6 ^* s6 x( U9 X7 I1 |tvb now,tvbnow,bttvbC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。5.39.217.77:8898: }0 ]( p8 E) O1 I, K
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。公仔箱論壇6 K {: D8 k' w, D1 h. J
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。
