標題: [中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯 [打印本頁]

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作者: lengzaino1    時間: 2009-1-19 04:42 PM     標題: 香菜皮蛋魚片湯


9 U6 u: G, A2 w: X, @8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; M- c4 Y' m! X4 l2 F- a

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7 K8 L$ c1 @$ c. @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ Q3 p& J. ]) r' I: X' A: _* s皮蛋 1顆
) _0 ^  Y$ q; f* b  g% |5.39.217.77:8898草魚肉 100公克
+ v$ b, K0 |! x' W6 d9 [* @香菜 15公克
8 R* ~' O& \9 G$ H% b: @蔥絲 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! N( c" o4 w" f1 @( c! i

: Y3 y% U2 J- A3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ O! x, s+ M/ e5 k. x9 e$ ]高湯 600㏄
9 b1 o6 ]# k+ E鹽 1/2茶匙
2 @! p; ]& \) e+ S" J$ F: r3 L雞精粉 1/4茶匙
5 w( h; H+ E  R5 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2茶匙
# B9 U  d2 a" }8 l香油 1/2茶匙 0 N1 m2 R- @2 K2 w# e
公仔箱論壇, u' P' ?5 a0 y( B6 ^
【做　 法】 3 G: M! i9 D% K8 n# e
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。; ?0 N# f: m5 {; p5 I1 X% i, y
2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。$ z) ?' x: U% S" B3 c/ g

3 M3 I1 p. z2 y5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]

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