標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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) g5 a3 s+ A3 R1 a' ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉 6 块，切成块状
0 T3 V7 C8 y2 F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只/ ]+ b7 z- u9 S1 n! L( a% j7 H
牛油半条
; `' I, H3 p8 `$ E4 @. w. c" Stvb now,tvbnow,bttvb小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 m  }7 L; t; y1 q
桂皮一段
+ |8 l: Q* ~0 B; T; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片tvb now,tvbnow,bttvb! f& F+ ?: d9 E( a
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
$ e2 T# n) H4 E9 \, }  l% _" |Tandoori Masala一茶匙
) e. u( O# j+ Z$ I, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙公仔箱論壇) x4 G/ c, A& x9 ?' F' U! x1 C
茄汁 一茶匙& K+ ^5 l& L1 ?  J/ E3 q
Heavy cream 半杯2 o! Z' J) `, I6 w) \2 z
酸奶1/3杯
4 i, ]6 I" |7 {" `5.39.217.77:8898食盐适量- E1 _! u+ u% g/ O9 y$ d9 `
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# v+ r6 x! Y9 p8 a$ H" I公仔箱論壇做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。5.39.217.77:8898  h% K3 N& Q" `1 U% h
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% K: J) S, o- s公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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7 z  c+ d. @, u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先烤五分钟- G& d" W2 n9 B, H8 o) H' F/ [

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。% ]: e8 j2 r, C8 }

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( S" `$ U1 q' J- y: E7 g5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- T9 E, G2 `0 p7 f2 o& n
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; n/ Z3 ?& {9 E1 P* Q. l5.39.217.77:88987. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb# E' M' X1 x- |, g3 e

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* Z8 T7 a5 W! f公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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: C& ^+ l! b0 ?4 F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb3 W" e' O" b6 Y

8 }6 E9 V0 G5 ^; K2 G; J/ ]注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
0 K. \) O- d( e/ @2 w0 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 }2 z4 \& R: p: H
11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77:8898* v' r6 Y1 J# G0 u* G

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. g% ~7 r2 {3 S% T12. 加入牛油酱。。。$ [% {9 Q, s! s4 x. X

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1 U4 P$ A* p! m- O$ b! q13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 U' v+ ?. x
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇( B& X/ H  H. B# L7 ~4 b! S' w1 r

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。2 @% V- S: h, F

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...tvb now,tvbnow,bttvb" x/ U! C, m7 J! O! c( J' C4 n# f9 n

  B. F7 C- {+ I, W- A) e  _* J& F不过似乎好麻烦...tvb now,tvbnow,bttvb# H  D/ k1 S; r. c+ I' f

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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