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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：4 d  |6 P0 N/ s4 Q) C  }

' p; ?6 Q6 h. f' u) i8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉 6 块，切成块状
) S% Y0 Q/ j: M* s  C( w- j) [公仔箱論壇中型番茄，三只tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 r2 P/ X" h) g
牛油半条
. H7 h% ^' a1 L' q2 s小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 A) g4 U% g
桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb: D1 i+ @( B% ]! Q6 Y
桂叶两片5.39.217.77:8898: \: d$ h9 k# F3 E& l. `% K& Y0 W+ w
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
' f( X& B6 V, g7 _公仔箱論壇Tandoori Masala一茶匙
8 Q6 ^* g  q6 R* D' N1 f6 C糖半茶匙
+ W5 O' G7 u, Y茄汁 一茶匙* I0 [$ [+ _6 S- j! i9 n
Heavy cream 半杯
+ E5 x* t. p; ?! E# {! s5.39.217.77:8898酸奶1/3杯6 M3 c0 A/ I' b& U$ s
食盐适量0 p- M: N1 }0 T+ ?, q

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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 B, [8 l" q' d

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。5.39.217.77:88986 V6 j( W8 N1 L3 B( w
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9 g! ]& K1 V; v( z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 先烤五分钟公仔箱論壇. K. X/ ^; B! v4 C

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% q2 J0 [. N
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! P* E! t! W. @# O7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。& u, k! J) x7 r% d7 S+ F

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# l- z5 I$ \$ @) s0 G$ |4 A公仔箱論壇8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
+ b+ W) I# Z: ~+ R1 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; k) n3 ~: y: J/ ^. x  P' E

  f" g8 W1 c3 A8 r9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb  d) w, b- {& q& L7 @+ V
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8 g- s7 q! o+ J9 @tvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 ?" e, [! S2 h7 o

2 J+ R* w* x- V% T9 \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.77:88984 n; c% s* }+ l+ H3 y

, I# P; G: I/ ]# N$ t5.39.217.77:889811. 盆子里烤好的鸡肉。。- \$ S; q* S3 K0 B1 J9 x' f; }
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12. 加入牛油酱。。。* }6 W$ J. E% R8 R

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& `  N# k2 h: H' Q0 d' P. g2 p公仔箱論壇13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* [, \/ Z  s% h6 r
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* K" G- Q8 ^4 H2 [. j
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* q! {/ a/ ~( C) t+ E! P, i5 ]公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5.39.217.77:8898. V5 B0 M  K) ^; X7 w
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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; X+ u) G+ n+ m2 L5 k# N9 o6 _9 U不过似乎好麻烦...2 H1 _/ k/ J9 J% v, u- a

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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