標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

---

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
2 B* Y' o& h/ {" M+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l" n2 J, H# r) S1 T9 c2 L8 A鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇" e1 y7 m6 C; B+ b+ F5 n! q+ i
中型番茄，三只
, A% j8 R- b& P# ~* E7 `1 s公仔箱論壇牛油半条
6 S: {* d7 X. v; e小辣椒两只
( U; B# r* ]  o- J8 Y9 P桂皮一段5.39.217.77:8898) A# h- r7 B; X9 n
桂叶两片
, m: ]2 m7 V7 c干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
5 E7 T4 k% v1 k' j# nTandoori Masala一茶匙
5 A3 p; D6 ?" E! {; c6 n3 ttvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙公仔箱論壇0 d. J! V( W  P0 \  |2 E) r3 [, }, d( @0 v
茄汁 一茶匙6 f8 M  T7 B: f5 t
Heavy cream 半杯
+ ?' _. R* o5 W3 u% E  @# z酸奶1/3杯
! b1 h" b2 I9 F4 L7 u# M) L公仔箱論壇食盐适量
/ P- g5 |0 A! P. @1 H$ J
0 ?! f5 o  n" J$ o
+ B. @9 {0 @% i6 j' y1 k5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 b# o" C1 ]! `9 u! ^

  _8 N  u) \5 c9 l6 V% s' ]6 j- k1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。6 J4 A0 ~" G3 u! `

9 v) |! J' i, P  g, \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O3 |+ O; t# L) I2 r- S4 N- mtvb now,tvbnow,bttvb
; V2 M, }* @  s& v% y1 |公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
2 v) }$ s6 I8 T% E! mtvb now,tvbnow,bttvb0 [4 U& p: r/ @8 l/ q* [8 A. R. R
5.39.217.77:88988 e  T7 f" [/ H& |$ r4 x' a/ C! f
tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 p) A! u# Q4 K7 A) x& L4 T

9 |, {( M; G- W) G. \. j' t; i! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先烤五分钟
+ |* C( z7 W( F+ ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~6 m" h. B* y/ {- S6 j" s2 J+ F5 \1 o( `7 c* k4 [

. M: _  h' R8 v  }tvb now,tvbnow,bttvb4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。% G/ E% d* c( L- e' H

! i) b3 y/ ~. e9 \7 f# p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 r- c% L; s! r
5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。5.39.217.77:8898/ i: S, \, ]1 u, x' r& u- y
- _# E& G! @# T' [1 T
tvb now,tvbnow,bttvb" _& z1 J& i8 C4 N
tvb now,tvbnow,bttvb! ?& ^1 p+ G6 Y" Q' [

* q6 e7 a. o+ D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 然后锅里小火融化半条牛油。
6 Q; n" H- R3 F% d" S5.39.217.77:8898
* J$ S2 v2 z# y7 U0 M9 ?( P& E" c; k. P6 `4 X0 M4 n. A
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
" |, E& s' l; s, A" K# H# w公仔箱論壇
+ y1 h8 w4 s; s公仔箱論壇
5 n4 M. o6 t2 n: Y9 C5 E% w公仔箱論壇8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ V, T+ L( Y- e8 b, e3 @
1 G; b8 i; t8 C

  _, x5 A) E- _+ z- ]  ~$ h+ k公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
* A& _, M" i2 I9 H8 V- N" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% g. c0 I1 J; Q% _

( v' r2 a8 e# k6 t( E: T" w5.39.217.77:889810. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
* L: i; y  E: s- U4 w) H4 ?( D! ^5 c; a$ d
注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
; P+ \% `$ [2 s% O0 Z) ]. r5.39.217.77:8898
4 L% M" w; W! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 盆子里烤好的鸡肉。。
# P9 R; i  f) H公仔箱論壇
; S; n' @" K, K' ^公仔箱論壇
5 f( I" P" ~6 J5.39.217.77:889812. 加入牛油酱。。。
" h, ]  @, h" w7 T% `tvb now,tvbnow,bttvb% S6 l+ m, c( |0 |& k% `3 ~6 m* S  C& s7 ?
8 P3 [. O5 w/ X1 d6 U
% V" H, T; h5 z( U. C: D
13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇2 ~% A# l! |5 s( H  I5 C& y

. S, P2 R  m: v+ a$ M  Y5.39.217.77:8898, E4 u* B2 O' _( R' t# t
14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。+ m5 R3 ^# I$ X6 I% ^

. a  K( j  i! x& {4 @% k$ `公仔箱論壇6 R' M6 s; |5 q1 g5 A$ z4 s% Y
15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。  [" p" K8 s% B+ E

---

作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
+ s3 w5 K  v: X/ g: C2 U) `tvb now,tvbnow,bttvb
. c$ X, |' B  ?5.39.217.77:8898不过似乎好麻烦...5.39.217.77:8898' N  k$ \' A- ~* h9 {

1 X" v$ a( L6 ?! u8 d  I公仔箱論壇

---

作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0