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標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓


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材 料
0 ]3 h! g/ }( V$ c糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 ( 切 粒 ) 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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; {5 |% T' _5 J) y/ t( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) i2 `/ P; o) C6 D/ \5 E0 y& K- ^
糖 水 料
- I. r! w" }6 x! l公仔箱論壇清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 ( a" Y+ }5 d" v% S* b2 g/ Y
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 R. ?- ?  Q8 B6 a8 n: a* Q
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 , 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 , 慢 慢 攪 勻 後 , 用 手 搓 成 粉 糰 。 5.39.217.77:88989 x  J, }- e& {( K; |

. u5 D: i1 F$ f2 y7 }- ~( s5.39.217.77:88982. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 , 將 粉 糰 搓 成 2 條 , 再 分 成 20 小 份 , 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 , 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 , 下 薑 片 及 片 糖 , 滾 起 後 加 入 湯 圓 , 煮 到 浮 起 即 可 。 8 o+ V" |, h3 V1 s$ f7 U( h& ?
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# d6 {' b& W8 a9 W6 U/ Q0 `搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 , 大 約 80 ℃ 便 可 。

作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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