標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-18 10:23 PM     標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。* j8 E9 T$ X: g8 r: @% L+ L# z
　　
. z2 ~/ g8 L; {3 `5 I5.39.217.77:8898　　做法：
2 @# ^& R2 ~* S! z+ y8 Stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
. @' _: }! k# }　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；tvb now,tvbnow,bttvb6 x  S! \$ I* ]4 [- W2 U% z4 c
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
% F/ j: h4 B0 t2 r% m- J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　. ~* x  J% V7 [1 x% y2 j
　　功效：
& |/ W$ L0 m3 T+ o1 w1 ~( a5.39.217.77:8898　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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: U8 R7 ?" U% \1 d, u* `5 U  _% L5.39.217.77:8898　　●靓汤心水
2 t5 M. w  g- U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
: Y  h9 D  l% X/ m, r- r. S　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。公仔箱論壇1 C3 ^% e) [5 h8 }' d6 `* d
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:22 AM

平時都好少飲呢個湯...8 `" Q! l: S+ {" @8 d& q# |+ Q  Z
5.39.217.77:8898  a0 U* v+ E) w$ a# n4 b/ c  f/ V
可能系怕....$ w9 C" F1 a/ l2 O7 b/ W

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