標題:
川贝枇杷叶炖鹌鹑
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-18 10:23 PM
標題:
川贝枇杷叶炖鹌鹑
干枇杷叶：10克
南、北杏：10克
鹌鹑：两只
元肉：10克
川贝：12克
姜：2片
水：5碗
- k) N, b/ t) T" a. |) O/ f4 A* R5.39.217.77:8898
用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
& j7 U% C# n; c d) v9 _5.39.217.77:8898
& L, k" ~- m: z% x5.39.217.77:8898
做法：
9 P4 D. G7 C" M* q6 S公仔箱論壇
1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
1 u: R/ w- c- ^7 e( i9 L+ N公仔箱論壇
2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
tvb now,tvbnow,bttvb) R7 d1 w5 _1 B: {, z O7 K* }& h. N* ~
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
5.39.217.77:8898' X, [5 ~; j' m; |6 C% t5 w; _
5.39.217.77:88984 S/ _- e$ q# w! `" z+ i) H
功效：
7 ]% t K4 k; P, x9 d( o" V' L5.39.217.77:8898
止咳补气、润肺清热、补而不腻。
! {& b" m! g0 B1 X7 Y0 ^4 p
5 s' X7 R0 a( |- {; a& \4 ztvb now,tvbnow,bttvb
●靓汤心水
5.39.217.77:88984 h6 \, H0 V4 O6 V* A
1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
7 r0 o4 x0 _3 O8 {公仔箱論壇
2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- C& o& ^# {% o, s& Z
3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。
作者:
无印良品
時間:
2009-1-19 10:22 AM
平時都好少飲呢個湯...
5.39.217.77:88985 D6 {: s. t/ \: i- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ @, K; U5 p+ N- g
可能系怕....
& t7 I5 T3 {- E+ o5.39.217.77:8898
% ? k' P& l/ z5 d9 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
