標題: [中式食譜] 琵 琶 金 蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-17 07:23 AM     標題: 琵 琶 金 蠔


- ~! T- @' Y0 b3 [: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% l; }# s+ S6 j: v
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 A7 ^" G2 Q4 p4 [% @  a
豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 ) R% J4 |! F# }+ G' J
5.39.217.77:8898; P' P- G2 v- x  R! }( r: j) L5 I

3 R: r0 N( w, B, m豬 肉 茸 調 味
' [- Z2 k; a$ \( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
5 x& Q  w' {# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 t4 ~6 y& k# z  N5 A  ^- P- Y# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* q  {0 Z# T$ o+ W6 f
芡 料
* k' E! {1 |. O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
$ u' w6 n4 u, p) @1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ Z' Z9 V$ m0 D( u: [5 Z' F% f
6 L( ^5 r  T3 l  ?; N" h) M: G
做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ ~' s& L# L' Y) G- A
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝 。 : t( M( _4 c" z  G

; s5 s( V& V% b" o6 ^$ v* o5.39.217.77:88982. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤 。
' [" B; O. h/ V* a, Xtvb now,tvbnow,bttvb
# p: L- b6 w( A8 |8 g. Otvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
0 \) t5 z$ j% J; d1 {: B6 q' Z: W' s: M! B1 f
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
9 o4 P$ O' ^* R' k7 ^/ C& L0 e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% X% V$ j+ i7 `. ~! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. [3 T1 @% d" I: @# O
貼 士
+ \% Q$ ?, p  B6 F# O3 T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0