標題: [中式食譜] 發 財 如 意 卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-17 07:23 AM     標題: 發 財 如 意 卷


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$ k% j( J3 ^% O, _& N6 E5.39.217.77:8898材 料  d1 m7 k/ G! R: n4 r8 F6 O  r
髮 菜 2 （ 浸 濕 ） 、 蛋 2 隻 、 墨 魚 肉 6 、 甘 條 1 條 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 日 本 芥 辣 各 少 許 、 鹽 2/3 茶 匙3 M2 l) r" j( Z- o0 ]) {+ k/ _5 T

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6 B) J. `$ F' n, H4 Q0 U/ c! @1 n5.39.217.77:88981 Z5 S% V- a" h  @
做 法5.39.217.77:88982 P5 P- F1 X9 Y  M# h  e
1. 髮 菜 浸 發 後 略 瀝 水 ， 加 1/3 茶 匙 鹽 及 麻 油 拌 勻 醃 5 分 鐘 。
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- E0 Q+ }) A+ ~1 a( y2. 墨 魚 肉 加 入 1/3 茶 匙 鹽 、 雞 粉 及 日 本 芥 辣 攪 勻 ， 打 至 起 膠 。
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9 H+ u/ F( g0 v1 q+ Q1 L公仔箱論壇3. 蛋 拂 勻 ， 倒 入 熱 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 抹 上 墨 魚 膠 掃 平 ， 一 邊 放 甘 條 、 一 邊 鋪 上 髮 菜 ， 分 別 於 兩 邊 向 中 間 捲 起 成 如 意 形 。 . a- s8 o$ w" ^! T
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4. 燒 滾 水 ， 將 如 意 卷 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 切 片 排 上 碟 。
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3 R/ m: ]  z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
" t! ~( U/ z2 Y- e公仔箱論壇髮 菜 浸 發 後 瀝 ， 加 入 少 許 麻 油 可 去 除 異 味 。

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