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標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:36 PM     標題: 魚香肉絲

魚香肉絲公仔箱論壇* z" c5 r7 F! V% _) [, d
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公仔箱論壇8 o; M* U9 C4 w
材料:
# e% T- k1 E8 P% |# T- b瘦豬肉半斤
8 H# `# `, [) N0 g; u荸薺6個8 |5 k9 W- R: L( Z
乾木耳2大匙
: t; T1 Y: h5 s0 \" `0 a' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙
' C; O( B6 K* [' Z# R3 n+ }5.39.217.77:8898蒜末1小匙
1 D7 n3 z9 R5 N: W! J; Q醬油1大匙( I; b5 l! |5 _
太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; a- g3 ^2 }$ ^/ L: G) q
油3杯
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& N* s  n: q' `* t) k8 J醃料/調味:7 N7 v" k! @! ]* K. V" {2 h  N/ G
蔥末1大匙& w  F  O9 B# N: y9 T
醬油1大匙
0 f! p* _" h/ N醋1大匙/ e, ?- e- a/ s7 w
辣豆瓣醬1大匙
, E- c# }) P' S8 \tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙
& x, T' E- A. B( ?* G; E4 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙5.39.217.77:88983 g/ z, @9 U' K
鹽1/2小匙
( Q' Y! c) R- x# T1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙8 b9 ^. }. U2 Y! \# I+ T, e/ s
麻油1小匙
1 g  i. O2 p$ C& etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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製法:   1. 將豬肉全部切成細絲,用醬油及太白粉拌醃一下
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0 J- `; Q( h" a2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲,荸薺3 j! l* [3 B: N6 @" n! t9 |
去皮洗淨切絲& [; H, K' I# B2 Y/ j5 f+ [* \
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' o( z9 d' X, F; n# |5.39.217.77:88983. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾,待冷卻至8盛熱),傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! e  r- H$ ]+ p  w) d+ ?
之豬肉絲炒泡迅速撥散,隨即見肉變色已熟即行撈起,餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 Q: E& p/ D. K8 X4 `

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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油,先爆炒薑末及蒜末後,繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒,然後將豬肉絲合入拌炒數下,並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠,便裝盤趁熱供食
作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 W. S" j+ |& Q  s
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