標題: [美食介紹] 日式照燒雞扒 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:57 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
. E# O1 z1 G8 `7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb3 d. x! b0 x( C. \5 T
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調味料:. Q9 \( P( \' R7 H) w# F
日式醬油 4湯匙
2 Z! {1 Q3 e/ k  ~) r$ m% Y, J味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
# o4 W' V) B* V6 i. m9 L糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 I. {; u' k3 w6 E$ C8 S
薑汁 3茶匙$ w; O) z# Y0 r/ B. Z

7 ~- |8 U0 D& `- x4 w/ Otvb now,tvbnow,bttvb製法:& p. X6 T+ @* X7 Q- ?) Q- C
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" i6 @& I( U
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) t, H3 x0 h, g0 t5 i
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
5 u  S* w/ C- H8 d& T; l7 G公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）( C' G! S3 P$ V$ ~/ P% a
5. 取出斬件即成。
& X+ [0 D& a- M/ T, @) Q9 \tvb now,tvbnow,bttvb- E8 Q4 t! U! H0 T; B

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-16 06:00 PM

呢个睇落不错,,,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. ?" T7 l8 |( m- d' [

, I% O5 [& C( b$ V# W) rtvb now,tvbnow,bttvb我中意食鸡...
) ?7 Q  z- ]; I8 z2 g* X6 E公仔箱論壇
" C# x5 q/ G: p$ m  e+ M1 Z

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作者: kingdomkingdom    時間: 2009-1-17 09:07 PM

嘩~好想食呀...

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:10 PM

one of my favorite

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