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標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

作者: ykngan 時間: 2009-1-16 04:48 PM 標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:公仔箱論壇0 d/ H* W! [/ i5 |
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* o, C$ a _: F& _7 e: i
蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb. O' B% @2 d8 n. o; {% A
免治豬肉 4兩

調味料:. {" T0 ]2 |8 K" b% _5 s: G6 Q
鹽少許
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 X% S: c# u6 z+ B# y6 t
5.39.217.77:88984 ]! Q$ S! @9 h7 w
製法:
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。5.39.217.77:8898/ C. V5 @! M) ^/ A1 L& S; {: p; k
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ O& D: U; y# v& J! k2 J: }9 T4 l
3) 蒜頭剁成茸備用。
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。0 B' A. ^7 X' T+ F/ x- {1 P4 a, s
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。9 z5 A7 Y m0 o* W4 G; I
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作者: stpapple 時間: 2009-1-17 01:11 PM

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