標題: [甜品] 萬 紫 千 紅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-15 01:11 PM     標題: 萬 紫 千 紅


& {; V3 y% V- `' t/ A9 P$ g' f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% Q  q* b% s) I, I% f
材 料5.39.217.77:88983 C; n$ ]1 [) j7 ~- ]
紫 米 100 克 、 水 625 克 、 糖 145 克 、 椰 漿 200 克 、 馬 蹄 粉 75 克 、 鹽 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 4 粒
9 c: I; k6 T+ g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R7 R( L. h8 r7 E: V8 {
做 法5.39.217.77:8898: }! }5 L% d& n, }7 }1 m
1. 將 紫 米 略 洗 一 下 ， 倒 入 筲 箕 隔 水 ， 連 水 放 煲 內 用 大 火 煮 滾 ， 蓋 煮 20 分 鐘 ， 熄 火 再 焗 10 至 15 分 鐘 。 見 到 紫 米 煮 到 爆 花 狀 ， 用 手 指 得 爛 即 代 表 熟 ， 然 後 可 加 糖 及 鹽 撈 勻 備 用 。
  ]' r7 `; G; c1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* F& M  ~& W; G& [
2. 將 椰 漿 及 馬 蹄 粉 混 合 ， 倒 入 篩 隔 走 渣 滓 ， 再 慢 慢 加 入 （ 1 ） 撈 勻 ， 倒 入 煲 開 細 火 煮 到 稠 身 熄 火 。
( j  Q" i2 A, |$ p1 O4 n3 F& `* W6 ?4 c" }& w6 w+ o' c
3. 在 模 內 掃 上 油 ， 倒 （ 2 ） 入 去 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 凝 固 。 士 多 啤 梨 切 去 椗 後 切 片 。 將 紫 米 糕 脫 模 上 碟 ， 旁 邊 放 士 多 啤 梨 片 做 裝 飾 即 成 。
5 I; `' Z6 o# h+ p+ N* q1 d$ l5.39.217.77:8898# |! C( g( N' c

$ K& y$ z  e% y1 K# c: ], U. Y
; j% D6 g6 y( {* e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 G, a0 i0 e
公仔箱論壇* |% w6 j1 o$ k% y( v, a2 f) I1 E
5.39.217.77:8898" ], U4 i" Q8 n

& b( P' l8 Q0 l& A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 I: R: `9 ]" y$ ~0 c
公仔箱論壇; ~9 j# q! ]5 U$ V, c% r7 `

* D1 @+ S4 G' s$ B) I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 _3 M% O8 Y3 y2 O, l$ o/ w

1 G: X  T# j9 N9 m
" e; J# z9 {& T1 L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% j7 U% ]3 M- O' D
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. ], v2 g9 W! ?4 S  k
煮 糕 用 粟 粉 就 會 較 黏 滑 ； 用 馬 蹄 粉 較 彈 牙 及 爽 口 ， 視 乎 你 想 要 那 種 質 感 。
* d3 U1 U  {6 s. S1 t, t0 P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0