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標題: [中式食譜] 三色雞丁 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:38 PM     標題: 三色雞丁


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7 ^0 m( B, T' [6 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 r  h3 l' c8 G! ?  D
雞腿一斤,芒果半個,小番茄十個,黃瓜少量。5.39.217.77:88980 M9 R1 G0 U" b9 I. n

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6 @; o2 U% T0 s2 ]( K( ~5.39.217.77:8898雞腿去骨取肉,切小番茄大小的丁,兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許,用手抓拌,腌半小時。(加花生油腌)小番茄切半,黃瓜、芒果切丁5.39.217.77:8898% F/ N$ S+ T8 J' i" B6 e- k, s

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: w1 {' ]% q3 h& Y' z% u! [6 n$ jtvb now,tvbnow,bttvb燒開水,下雞腿肉焯水一下,撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 公仔箱論壇. A1 u- i2 l: `  G
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三茶匙花生油燒熱,下姜、蔥末爆香,倒入雞腿肉翻炒,九成熟倒入小番茄、黃瓜,翻炒,雞熟放芒果進去,翻炒一下淋明油出鍋。
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: m- O* @" t$ L7 |( p- n公仔箱論壇家裡的大PP很喜歡吃,色彩漂亮,肉嫩稍帶點脆,一大盤差不多讓她報銷。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 F9 M4 e5 m6 H2 O0 F
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剩下的雞骨加香菇、竹荪,調好味,炖個湯。





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