標題: [中式食譜] 三色雞丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:38 PM     標題: 三色雞丁

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( L% z$ b! s) atvb now,tvbnow,bttvb雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。公仔箱論壇; ?4 M& |/ ^, F, N1 |: b. f, Q1 M

7 f6 f! R4 I( w# l0 ^( c1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% r% o  B" @) b& s0 X- q

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8 g0 q; ?3 C3 X# ]* ?* \" f公仔箱論壇雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁
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, k4 k6 P) S2 U* C  R. d- ]6 J7 P公仔箱論壇燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。
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三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 8 J# F5 \" U9 d

2 B1 y; R: i' g- h8 J# w. \4 e. t) W5.39.217.77:8898家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 公仔箱論壇/ O, {7 e  u8 D* \  q6 m# A
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。

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