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標題: [甜品] 酥油饼 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:13 PM     標題: 酥油饼


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5 I& ~: z4 a) G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 d8 g% S% ~; T2 A
材料:
& Q. e! U+ H3 p% q  [( r面粉、
' a% }# R; Q0 {  ^& n& o' i/ h+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) U$ J7 I. |3 E3 x
水、
  t. o4 F9 E( q+ y5.39.217.77:8898糖(如果想吃咸的就加盐)
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0 G% s& P  i$ }* K  |& f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' J/ U. \& b  ~( E4 ^. O9 V
制作:
( t6 p! Y' A4 M5 H0 c5.39.217.77:88981、油面团:面粉+生油+白糖7 {. o9 T5 e0 \! f, P$ L# t
糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可
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: v. j& j- Y! {5 {& F% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使的相同份量,油和水的比例是1:1,同样是慢慢加入,揉成面团公仔箱論壇- q2 r8 T  `3 z" f# u3 e3 k! J
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3、将两种面团分别放置,醒半小时左右
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) z+ C1 u7 K# P$ r2 y" ]公仔箱論壇4、将醒好的面团分别搓成长条,切同分量同数量的小剂子,搓圆tvb now,tvbnow,bttvb+ i- n( v$ [2 ^! U4 P

# ?6 }' y; N" S5 w! O5、取一个小油水面团用手压扁,将另一个小油面团包进去,捏紧封口,成为另一个全新小面团公仔箱論壇4 L" B, ?  e% E5 ]( ?7 G2 m" E/ W
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6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片,折三折;转过来再擀成长圆片,然后卷起;把卷好的竖起来,用手掌压下去,成一个小圆包。造型成功!5.39.217.77:88980 S; }( z% i9 [; H

! X& p6 J, ~' ]  e3 [" S0 l公仔箱論壇7、开小火,锅内放油,加热,将小圆包排入锅内,盖上盖5分钟左右;揭盖把小圆包翻个面,再盖上盖5分钟左右,就可以出锅了。记住要全程小火哦,不然饼还没熟表皮就焦了:P





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