標題: [中式食譜] 鮮 鮑 魚 杞 子 粥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:28 PM     標題: 鮮 鮑 魚 杞 子 粥

5.39.217.77:8898/ M; d+ [# q4 o& [. g4 G

) c8 `* c0 z* x. l0 T材 料
+ T% a. b% S; ?: U/ x# Ltvb now,tvbnow,bttvb米 2 、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、 1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量
! z! r4 |" t) e
8 P0 O- u) E0 {醃 米 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; f+ o4 V- p6 V& Z6 q6 t
鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）tvb now,tvbnow,bttvb  A1 Z# Q9 C, H! L" @+ y+ c
tvb now,tvbnow,bttvb7 h- d' `% q# ~4 `* P5 c3 L
做 法
0 Z( R$ W! v: m; n% dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 米 洗 淨 隔 水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。
& K. u7 D# f! m3 C; D( s5.39.217.77:8898
2 _' `  h  D' K4 j" K% M5 Y4 Y2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。
/ o; w6 p1 ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb
! d. y- t8 }" p* g+ q5.39.217.77:88983. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。
1 ]/ f( m7 J1 W9 q4 X" ]公仔箱論壇9 ?6 f, N2 z. u! X1 @  X
# {# u* N1 s4 @6 Q

: `: I3 i( c) F0 f, N- y# R5.39.217.77:88986 F9 S, S! y, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 J4 W6 k& d- O* D* I% [- f/ c

; `4 ~6 l6 Q* e4 |( h7 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 I! ]6 W+ h  _2 C
$ j/ W7 y9 K: L  y4 {1 H% F

6 U* Y5 E. m* Y' G9 A) G5.39.217.77:8898
, o9 B* b+ e9 S' h貼 士5.39.217.77:8898& q! @: t2 @1 E2 a
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0