標題:
[中式食譜]
香 露 牛 柳 粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-14 01:26 PM
標題:
香 露 牛 柳 粒
7 B) _5 i% G* M* @! Ctvb now,tvbnow,bttvb
) S1 k9 e0 R. w) W公仔箱論壇
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ J6 Y7 z3 R6 N1 x( A
牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋
茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
$ C$ |3 z/ \9 k z% w% @5 G
5.39.217.77:8898/ O3 b* N" k- b" {9 e/ D4 v
芡 汁 料
) c4 H, {, S- |$ B3 m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
公仔箱論壇9 H+ _: H6 z) a$ z& C
5.39.217.77:8898* b! v, ?6 g1 q- A4 M8 G( {7 x$ R
做 法
0 h3 V6 b' U1 H
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後
淨 抹
。
' B9 K6 j7 L9 v, r( n& L# p0 t
& w1 H) @8 {* K, U1 F5.39.217.77:8898
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
* L% U v8 k* z% |. b
/ e2 p& Z1 f( ?/ l N% o" @( U' R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
' E5 C. n4 ?- i3 X: X
公仔箱論壇; {* w( S& M3 U/ n9 n
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋
茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
; \: I5 f3 A: W2 J; ]$ N) N
2 B# T$ x3 J; l. G% P; Itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 g$ A) \: M7 y$ D
公仔箱論壇* G# w: b1 T% U9 r! i/ S
& Z# K" x% F* ^- X, u
, n5 M0 @7 L7 b/ L: V3 J5.39.217.77:8898
) S- d* `& d) Y& U, f* `5.39.217.77:8898
" p$ q, O7 u& Q* Z; X2 ]公仔箱論壇
* d+ n _# s3 h4 k. k# B5.39.217.77:8898
貼 士
9 ~; |% ^) }# J F
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許 
淨 抹 
。 ' B9 K6 j7 L9 v, r( n& L# p0 t 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
公仔箱論壇* G# w: b1 T% U9 r! i/ S
