標題:
[健康資訊]
糖尿病患者多吃醋
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2009-1-13 06:48 PM
標題:
糖尿病患者多吃醋
糖尿病患者多吃醋
' C( D- }2 T4 C2 o* _ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E1 y* n/ ^1 x" Z" `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美国的一项研究对
8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人，都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋（20克苹果醋、40克水及一茶匙糖精用作调味），2分钟后早餐（面包圈、奶油及橙汁，共
87
克碳水化合物）。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素。而对照时则不喝醋，仅喝糖精水。每人均作试验及对照，一周后交叉进行。
' H _9 k$ i5 h# ^) v# E$ D
结果发现，喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低，经计算成为胰岛素敏感性，糖尿病前期者胰岛素敏感性增高
34%，2型糖尿病增高19%。
5 u* ~* W" s7 n3 q% ^: J
) t" Y7 N6 B# N, t
另一项瑞典研究是对
12名健康者。试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面色，12～
14
分钟内吃完，同时可喝水、茶或咖啡。对照时则吃不浸醋的白面包，也是一周后试验和对照交叉进行，也都测血糖及胰岛素。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! K2 c/ t6 T* T6 w' }; E( Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 P/ K. w- K/ U% @6 ~
结果发现吃浸醋面包者餐后
30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低。
5 ?( Q3 L1 W) V3 \! a
tvb now,tvbnow,bttvb# Z; @; J1 {- E' m |
而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。美国的研究还意外地发现连续早中两餐前均喝淡醋者
4周后体重平均降2磅，最多者降4磅，未喝醋者体重不变。但醋对血脂无作用。
2 O I: F/ E- J0 q5 w, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B6 e, X, v1 A3 t/ t1 Z, Ptvb now,tvbnow,bttvb
还有些类似研究都说明喝些醋对血糖有好处，对糖尿病前期可减少发展为糖尿病的机会，已经是糠尿病者可减轻病情。
! ~! I" Z7 Y9 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ O) U; d6 y, G5 T) Rtvb now,tvbnow,bttvb
但喝的醋至少要含
5%醋酸才有效。喝醋没有什么不良反应，病人唯一不满的是味太酸难吃，所以现在正在研究改成片剂或胶囊剂型。
% D6 g5 K8 F7 E& i, l) h
, W+ j- W4 p/ u! {
至于为什么醋有此作用？从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低（即相对的升高血糖程度），还能使骨骼肌中葡萄糖
—6—磷酸增加，因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。
0 p6 @( b t$ Z2 Q5.39.217.77:8898
& h# ]0 m1 n- Z7 y- J5.39.217.77:8898
看来多吃点醋是有益的。但切记它不是药，不能替代正规的降糖药。充其量醋只能算个辅助治疗的保健食品。当有几种调味料供您选择时，不妨选择醋，可能比咸味或甜味的要好！
p7 P8 c( [# K" `' h3 Y
$ [) W& E2 S2 r
我国五行学说中有五味相应于五行之说。相应于木者为酸，相应于土者为甘（甜）。而五行的生克关系刚好是木克土，因而认为酸的能克甘的（醋酸
“克
”
葡萄糖），与本文内容相符。但这只能说经过实践发现如此。切不可随意延伸推论，把硝酸、硫酸都拿来治糖尿病，那可要出人命的！
6 o" s+ p% l+ K8 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
