標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】


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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。# b9 F8 P9 P+ F2 l! X6 x
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  J( I5 }( B" a1 m! S最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
# j0 W  q, A% P& N大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
" a( K% H( w& H- H$ n. _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* q4 E; s  {9 E9 V3 N0 u- p6 n
由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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亞 月 家 $ C, e1 U: b" Y0 u9 _) Y
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
! @0 j/ u$ B0 z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 / 2603 3488
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8 e  n8 E9 {5 i# V8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) G0 l: {6 e5 l! k

. z' ^0 i# e* }, {8 {$ u; t熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
# [9 d. b- }* c- h) Z  ?5.39.217.77:8898紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )tvb now,tvbnow,bttvb' u  A- `) l6 v5 o0 ]
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# S# B0 G$ z: Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 _* Q4 i& j9 b' A. r( x2 ?

/ X" v, u" Q' \9 N. A即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
: z8 W. K. W/ c' D公仔箱論壇用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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# N, l1 \4 s" O公仔箱論壇天 菜
' X3 r3 E4 p# [/ `7 E公仔箱論壇地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDelitvb now,tvbnow,bttvb6 h0 d1 ?$ n% v$ P$ R
電 話 ： 2705 6111
0 x+ B+ Q5 V4 p. F  y5.39.217.77:8898公仔箱論壇. R! T/ w$ t, K1 I
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2 o7 }/ w/ e: ?tvb now,tvbnow,bttvb原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
; S) @+ }, N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 公仔箱論壇+ y- ~# [" _; [
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一 門 5 \- ?$ C" G" t: u, d* R! M
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 $ [  Z  o. V; f' l: s$ S
電 話 ： 2504 3313
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
5 M. }* ]/ o& [0 ^; ~5.39.217.77:8898坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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7 K  G: {# R0 @0 x: R% [, D! bMaxim's Deluxe! n* w- c; t& v, b
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
$ t% g8 N% W: K+ g  `5 z公仔箱論壇電 話 ： 2419 7155- s1 _; l9 p1 j
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人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
/ e* S  o% d& ^& \* C) q1 b5.39.217.77:8898新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream
9 z8 S. b6 V4 [% S7 a公仔箱論壇地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% l* @1 b) e. I* W
電 話 ： 2833 8338

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