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標題: [美食介紹] 栗子红薯排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-12 03:01 PM 標題: 栗子红薯排骨汤

栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

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　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。
　　3－4人份：
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　　做法：5.39.217.77:8898( O! f+ `( k) ~
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；, v) E6 Q* \9 a4 w
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；公仔箱論壇+ K8 z- g! Y1 U; p/ }4 M( f3 l' e8 A
　　3. 红枣洗净拍扁去核；6 ~! |$ H# O ^: _1 a
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 T! [; }( J3 B
　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。公仔箱論壇4 u8 x9 q2 L# ~: Q0 e0 k. Q: b2 K
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　　●靓汤心水) ~5 S' k6 h* r6 a0 J
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。
　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

作者: 无印良品 時間: 2009-1-12 03:03 PM

栗子+排骨+红枣.....平時都有煲來飲..公仔箱論壇; ^0 _! I, t, g2 X

好少加番薯...# |" c& d. f/ j& C) H5 T a
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作者: baoandlin 時間: 2009-1-12 03:26 PM

还不错哦，叫老妈试试

作者: louise3258 時間: 2009-1-12 03:57 PM

睇落都好好味

我都要試下煑這個湯

多謝你的分享

作者: leesam 時間: 2009-1-13 02:45 PM

Can we use purple potatoes? It is yummy to have this recipe, thank you.

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