標題: [中式食譜] 潤 肺 百 合 肉 餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-12 01:31 PM     標題: 潤 肺 百 合 肉 餅


9 Z; x1 H) B$ W+ z公仔箱論壇
* s, f+ k9 v; x" f% l" t- I+ |材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( C; ]- ]1 @4 s3 g
雪 耳 1 朵 、 百 合 1 、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 5.39.217.77:8898! e7 Z! I; D! _$ |! b1 \4 t4 X% [

  _! `& X* a  |3 Q) d- m. D  n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 P+ o7 j, ~0 }" Q
醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb  L& }2 E4 C0 q/ P7 {, T' R$ J5 F
豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙5.39.217.77:88981 t. o, w* u* Y: F% @1 N- K
公仔箱論壇) M. n0 O; E8 U% c

1 U4 U9 q' h+ Y; S做 法
1 @3 {3 D+ N, M/ P& jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雪 耳 浸 軟 後 榨 水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。
3 ^2 a! K' U' w- Q: q' x3 Y- n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [" Q: X3 J" i' @公仔箱論壇2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗 ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。
; _4 Z* U3 {, N$ J5 r) f公仔箱論壇
$ h1 b* s: c. @6 W: o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。
% `! E3 E- q6 g9 Y+ _公仔箱論壇  E! A+ W) q  K! u6 r2 X* g3 Q( X
* F3 a; K4 }- v# w5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' y# X8 U3 i7 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 j( n- ]8 q, I( k

' b+ |, l- y% r+ U3 m; L1 s公仔箱論壇公仔箱論壇% j2 B) m" W8 J: q5 v! J! {

, [* N' f" ?1 {: @. E6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l1 \' M3 V2 M! b0 ~( t公仔箱論壇 * K' A: }0 k# B# G
. b' P( u  q; X: o& X7 a
貼 士
  p! L, P+ e% T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0