公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 桂圆鸡翅养血益气佳品 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-12 11:53 AM 標題: 桂圆鸡翅养血益气佳品

　　原料：鸡翅膀1对，菜心50克，桂圆肉20克，花生油、红葡萄酒、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
　　 m& L& q3 u5 r( q P3 I1 Y
制法：1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；葱洗净切段；姜切片；菜心切整齐。
　　 2、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。tvb now,tvbnow,bttvb# M( u: k% o b/ G
　　 3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
　　食用功效：养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱，乏力等症。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)