標題:
[甜品]
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 10:02 PM
標題:
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
3 v( X( a! u) @
; } _: y% P6 r( V ? T公仔箱論壇
[youtube]R1B8mrCxSbU[/youtube]
, E: `; ~9 w ~3 Z& etvb now,tvbnow,bttvb
6 L/ r7 f) G6 D6 Z; }* c1 p4 R
本集食譜
公仔箱論壇2 F+ K6 ]$ s9 w* ^( e8 u5 L' ]
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
/ l+ }2 E6 c/ _* k5.39.217.77:8898
木薯粉 105g Tapioca Flour
4 ]& Y6 q( @8 g+ J5 D8 v
砂糖 30g Sugar
" R( Q0 h4 D% [$ p( g5.39.217.77:8898
冰糖 120g Crystal Sugar
6 z* z1 v9 D7 F, f% D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1700ml Water
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 @8 _8 W1 |5 E. v3 p
鹽 少許 Salt
$ X& l J& c1 O( T H4 X% Z1 Y
, j( f {: n6 g' q
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
5.39.217.77:8898' Q- ]4 b+ X- y4 A B
木薯粉 85g
8 D" w1 ~- ^) N! n4 _7 p t
馬蹄粉 40g
5.39.217.77:8898+ j6 M. N. [* I: R
砂糖 30g Sugar
6 Q2 `0 j# N; l" }# v5 x7 rtvb now,tvbnow,bttvb
冰糖 120g Crystal Sugar
* _9 G8 x9 T- a: I* O" v0 o
水 1700ml Water
tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ B7 h0 L- Q. F* w
鹽 少許 Salt
8 I6 y$ W( c; s2 W公仔箱論壇
4 J$ c0 ^/ e8 i3 w8 y& l
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
5 `; u4 N1 Y" h& ^: z. ]
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
% e) F: Q6 ?$ J8 k
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
公仔箱論壇( h$ K( M5 l% m7 ?, A4 R- q; j( ]! K
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
tvb now,tvbnow,bttvb. ?; z! H. l ]. s
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
5.39.217.77:8898% `2 Q7 O% ^! _, n( z7 n' R* R
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
+ h* ~1 W+ P- B* m, i
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
