標題: [甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub] [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-6-20 10:02 PM     標題: 【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

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本集食譜5.39.217.77:8898& Q2 i; r. P9 S% W3 P
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
8 g! M! a% l+ }- U& [/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 105g Tapioca Flour
6 ?$ c0 U* b- K; P# V0 B公仔箱論壇砂糖 30g Sugar
' \* A- I/ K' p8 g7 n: h: i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 120g Crystal Sugar
) m: v. i' P; l. k  v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1700ml Water ' n$ V; U* d& z9 v  l
鹽 少許 Salt % X. I& k2 h6 Z( h' V4 v) i

1 A* p4 D; {2 v: g- r! e公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean , A9 ]7 O( {( A+ r9 Z) v
木薯粉 85g 5.39.217.77:8898* |) U& z' _, _/ r% h
馬蹄粉 40g
) l+ w* S% I4 q砂糖 30g Sugar
9 [5 ]2 |1 l. U. ?, U6 Y, K冰糖 120g Crystal Sugar
$ L" @" C+ L; B8 ^# r: Y! e水 1700ml Water " Q0 {. U! B' `4 N# `
鹽 少許 Salt 公仔箱論壇8 B/ ^9 }- ^6 U1 H
公仔箱論壇& G, y% [6 K4 t0 x( e1 m) S, n
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 5.39.217.77:8898' C, p; e" B& a6 t2 D4 R
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; z. ]# [. ?% d5 X; l! H
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
& F9 z0 B" w1 u0 x8 \+ `公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: b% ?% }1 T, y9 Y' q" q! Y
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 4 [2 [. u0 H9 K+ I  s6 C' G1 @/ n
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5.39.217.77:8898- Q4 d0 @; ~0 k3 J2 W4 Q' u8 s2 i3 c
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成

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