標題:
[美食介紹]
江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
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作者:
马来西亚
時間:
2009-1-11 01:43 PM
標題:
江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效:
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本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 江瑶柱
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材料:
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冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。
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制作:
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①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
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②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
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