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標題: [美食介紹] 教你做珍珠丸子[图解] [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-10 01:20 PM     標題: 教你做珍珠丸子[图解]

1.糯米洗净,提前半小时用水泡一下,不要多,刚把米浸着就行了。  tvb now,tvbnow,bttvb1 f, y: N% j  g. J; G
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2.把肉剁碎了,我一般都是自己用刀剁肉的,不买那种加工好的,不香,没有嚼劲。  
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3.放调料之前,放入切碎,切细的姜,葱(个人喜好了)。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ R$ h, t! @& [
  
/ P" g) g( Z' u* o% q/ P' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入适量的料酒,酱油,盐,味精(可以用舌头舔一下知道味道)  ! d! w5 [6 _3 h/ r& H7 l
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5.防入少量的粉。(我放的是面粉) ; Z3 U& p  _" M2 s7 }7 e' c: P8 C, {
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放好配料之后拌匀。  
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用手挤差不多的圆球,然后放到糯米的碗里滚一下,碗面就占了一圈的糯米了,这时候呢就是“珍珠”了。  
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  S$ g4 A3 m5 D; M0 A" X5.39.217.77:8898然后把珍珠放在洗净的,表面刷上油的白菜叶上。  5.39.217.77:8898! z3 R% e2 z+ F: c6 A
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做这些的时候,可以一边烧水,等水开了,放上去蒸30分钟,这时就飘出香味了,还有白菜的淡淡的香味,美味的珍珠丸子就可以出锅了
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作者: boboiuok    時間: 2009-1-11 08:22 AM

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