標題: [美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:22 AM     標題: 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。公仔箱論壇5 K7 {6 M* X2 z0 |1 q. L$ `- p

0 r; y, Z9 t2 s9 F% x" k. U公仔箱論壇熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！/ U: e3 R+ ~  p9 Y
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇, \3 |6 \% Q4 }. H) y
公仔箱論壇, ]9 }- D! L. H. z( G1 h$ f- x
熾工房 WoW Lab
8 \( M1 ?  V5 P9 K5 B  ]0 j8 S) j地址：西環高街111號地下
7 ]( t6 v/ s" Y& y2 ^* q8 t' }% \5.39.217.77:8898電話：2866 0080
3 j" i/ W/ i) ]+ e# P6 B$ T營業時間：星期一至日 12nn-10pm: w$ I# C4 t, ?# v2 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ A: I$ J' }+ c/ p+ ?

4 b  M# H# ?" v7 G& S
# S% u. _% L8 w$ _8 @9 W, vtvb now,tvbnow,bttvb' S4 D  S* j) Y

% d7 G& ]% E: Q! @tvb now,tvbnow,bttvb
9 h" f* _* B1 V公仔箱論壇: H. L% X3 a6 O6 y& O9 ]" q# }
4 K$ [6 U$ L$ q. g4 @

$ e3 B5 |1 Q/ j1 E$ [5 }3 e$ l5.39.217.77:8898
$ @; L8 k4 {- l* i6 [/ C' m/ D" n4 }% V: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ K6 g# q/ l1 W
公仔箱論壇& W$ {1 n2 M5 S2 S$ W
tvb now,tvbnow,bttvb; d2 _  \- b- _% S: D4 s$ A5 e( Y
tvb now,tvbnow,bttvb; Y' ]! [. G$ ?+ n4 V

9 U* N4 }' T+ h6 M) v! w
6 A7 U* T; y) d3 l2 T& K* M$ b, r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 t( {. U5 l6 Z7 v9 m" _: y4 W
& L* @: H+ i& |3 Q) f0 y2 U

9 j7 x' j; {  r. y1 J/ g5.39.217.77:8898
4 i% |% p/ x4 G* U- K公仔箱論壇
) e0 k0 k: b& X/ O' w, {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- {, u. d' S  M9 R6 F' b" o, J
tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ X! C) w4 {& M, G; S3 ^

" A$ W+ `+ v6 _, D4 `tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 E- @# a& @! M' m# o0 Y% G

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0