標題: [其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:19 AM     標題: 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
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胡椒豬肚老鴿煲湯; s+ q( N7 r9 ]& L2 r3 ?5 H6 _
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9 c8 `3 F! l/ {4 v. D/ }公仔箱論壇家鄉釀節瓜: L2 ]4 j" y, ^% O; J
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鮮花椒杭椒炒牛柳粒
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+ T+ N$ [9 r8 N# Y  C/ W- Q5.39.217.77:8898鮮花椒蒸筍殼魚
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' t: J5 e/ j2 x, ^! _; Ktvb now,tvbnow,bttvb示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚5.39.217.77:8898& I2 n/ l: p8 U* j) `; a
攝影：《飲食男女》攝影組5.39.217.77:8898: t4 Y1 s" e$ y6 b

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