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標題: [美食介紹] 肉丁豆豉炸酱面 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-9 09:55 PM     標題: 肉丁豆豉炸酱面

主料:面条(中宽韭叶)猪肉、(前膀)、西瓜黄豆豉酱、4 j8 V0 C8 }- E# i! Q+ t, T) v

9 O" k* x  `5 g( }5.39.217.77:8898配料:黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣; S! m4 C% _# x! o: a  S
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调料:食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
( g, d6 p; b( T; d# A% \- Q- ~: P, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 I' y* ^# i1 x
制作:! d( ^) f  m6 C* ^/ P

, F( s5 N, u1 N8 j一、猪前膀肉清洗干净,切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用., p- z/ H1 H# i" W
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中,中小火用炒菜铲不停地翻炒,炒成一粒粒的,盛出。# H/ S3 B* J. M/ P: r( y

3 c3 r; v9 A9 s$ G. M% P$ U: f三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 _+ S1 L8 q0 k" Y

  H1 Y' K: S5 H. v$ M7 U: b: y红尖椒水洗一下,用厨房用纸巾沾干水分,剪成小段,葱头切成小丁,姜切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 f, z  Q+ }7 Z
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四、炒菜锅放食用油,放个大料瓣,然后放入腌好得肉丁,炒至肉丁变色放姜末炒香,放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下,再点点醋快速翻炒,然后将红尖椒段放入翻炒,再将葱头丁倒入翻炒,公仔箱論壇7 _& T% i! K$ f  W
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水,水开了就将面条放入,锅开后把面条放入锅中,用筷子搅一下,5.39.217.77:8898; I9 M1 {' [; r4 u, s$ C0 A1 F

' _( P# z6 c) J4 R! [公仔箱論壇盖锅盖,再开锅点两回凉水,就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水,将煮好的面捞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 S! m# o* P6 F8 w: q! N, k8 p! z

; G7 h2 i1 T; t) i2 X: ]8 h到开水盆里过一下水,再捞到盘子里,放上黄瓜丝盛上豆豉酱,搅拌了就开吃吧。




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