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標題: [美食介紹] 肉丁豆豉炸酱面 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-9 09:55 PM     標題: 肉丁豆豉炸酱面

主料:面条(中宽韭叶)猪肉、(前膀)、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb3 u; t# }3 _& C  b! x5 }, m
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配料:黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料:食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉公仔箱論壇, X8 m2 d1 _0 l/ ^# r/ D/ @2 E
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制作:
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  m0 l6 `4 ]- [+ {7 Y% o+ m5.39.217.77:8898一、猪前膀肉清洗干净,切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中,中小火用炒菜铲不停地翻炒,炒成一粒粒的,盛出。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: h+ Q& n" M
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
$ F( b$ l+ P' R1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 e8 r4 q+ Y" g9 S# a" k$ |, z
红尖椒水洗一下,用厨房用纸巾沾干水分,剪成小段,葱头切成小丁,姜切丝备用。# U; m# M- D* }9 v# t

7 P2 z& O2 A9 Q' U# y% ^* m  k! L公仔箱論壇四、炒菜锅放食用油,放个大料瓣,然后放入腌好得肉丁,炒至肉丁变色放姜末炒香,放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下,再点点醋快速翻炒,然后将红尖椒段放入翻炒,再将葱头丁倒入翻炒,7 C/ b! s  H( y0 l$ i6 F. ]

& b: C" _& p* g8 }# E5.39.217.77:8898最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。公仔箱論壇' o  T( ^9 q1 {7 {  {" w
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五、煮面、坐多半锅水,水开了就将面条放入,锅开后把面条放入锅中,用筷子搅一下,
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8 z* D; `8 N  M# \盖锅盖,再开锅点两回凉水,就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水,将煮好的面捞tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ Z$ b; Q, d% |# v
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到开水盆里过一下水,再捞到盘子里,放上黄瓜丝盛上豆豉酱,搅拌了就开吃吧。




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