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標題: [美食介紹] 新蒲崗美食牛扒|$99歎300克肉眼 肉質軟嫩 A5和牛西冷油脂多 即叫即切即磅 6個牛肉部位 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-5-29 11:07 PM     標題: 新蒲崗美食牛扒|$99歎300克肉眼 肉質軟嫩 A5和牛西冷油脂多 即叫即切即磅 6個牛肉部位

大大塊生牛肉等你選好再落單,即切再煎至3成熟上碟,血淋淋的牛扒在面前,你有膽食嗎?「我們是用石板上碟,石板溫度高至攝氏300度,所以煎至3成時再放上石板,牛扒已達5成熟,吃時達至7成,所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外,連點單都有些不同,「參考了日本立食牛扒文化,再帶來香港,我們加入更多元素,可以選擇不同部位、自選重量,一切選好後即場即叫即切即煎,再放在石板上。」
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牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉,熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同,按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼,$66有200克,肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克,油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177),甚有油香。此外,這裏亦有日本啤酒機,可以特別技術做出生啤效果,非常過癮。tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ X! j8 g! h) m" E* [$ b( ]

2 J: ?7 D! Z: d4 y% k7 U0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新舖座落於新蒲崗大型商場內,地方比其他分店大之外,也可以涼着冷氣等位,炎炎夏日食石燒牛,也可食得舒舒服服。
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  z+ h! c4 n8 g: r8 i6 J% a& c岩盤牛扒* W& n4 Z& |1 p2 U' q$ A
地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖tvb now,tvbnow,bttvb3 E' q2 n! ~8 g% o! Q
電話:2623 9298
3 @; U$ n8 p$ ^& `  w+ [0 S, y公仔箱論壇營業時間:11:30am-10pm( M+ h  S3 L, b" B" E
採訪、攝影:《飲食男女》
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