標題:
[美食介紹]
白萝卜牛仔骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-9 10:51 AM
標題:
白萝卜牛仔骨汤
鲜金针菇：100克
黄豆芽：50克
牛仔骨：400克
芦笋：2条
白萝卜：半根
姜：3片
水：5碗
tvb now,tvbnow,bttvb% G5 L8 w& y$ G2 C
牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
( Q2 ]( J1 o% P O9 p7 r
调味料：
公仔箱論壇% [) i9 X5 \6 ]5 p. ]( A) X
油：2汤匙
# E* B. T4 h# d1 m5.39.217.77:8898
料酒：1汤匙
9 A" _: ?& P" g) N0 H, F7 S
盐：适量
1 n9 o3 h- T+ A$ r, r8 E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
( B. f C: b' T( x4 @$ }
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
- y* s2 }! ~( [1 e/ ~" }- Y
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
5.39.217.77:88986 s7 S8 |% @ C8 O
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
( G) h3 x1 n+ f/ {" O$ v
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
4 y6 r/ W0 i Z @
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
. X3 ?1 Z. u; N3 f0 c
功效：
) H, _7 T8 P" i8 ]
益气、健脾、补虚。
8 g, L) x j2 U# a& {* i9 x6 @公仔箱論壇
●靓汤心水
5.39.217.77:8898( d+ N/ R2 j0 R
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
公仔箱論壇% |% Z @# B1 v
作者:
Hui131428
時間:
2009-1-9 10:52 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
微微雨
時間:
2009-1-9 11:01 AM
色香味具全。
作者:
candy_cane
時間:
2009-12-1 02:26 AM
謝謝您
色香味具全分享
作者:
leesam
時間:
2009-12-2 03:56 PM
Well, it is yummy and delicious, thanks for sharing...
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:18 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
色香味具全分享
