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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 4 |7 U0 E: a5 K% I

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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' y0 r( g0 h: q7 |
打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
; R) G3 J# N0 E  l1 ~+ C% T1 n5.39.217.77:8898為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
: h5 e/ C. G; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：
6 e7 W+ A/ }$ E. }3 x5.39.217.77:8898．量的節制（粗食）
) [# `7 H* U  f* o9 L* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．營養均衡  A8 Y9 w3 g9 f2 a; i( p- b
．什麼食物都吃
" j- I4 P9 [! C如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
; @8 f- C1 z, H7 z8 m, L: \  otvb now,tvbnow,bttvb白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
% `8 _/ z' `( _4 U2 N. ^tvb now,tvbnow,bttvb．蘋果# S0 v: Y6 D6 n& U9 |& z
．綠花椰菜
' A( W! z! S* a, a: f5 n% A- ?- U5 itvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 I4 s1 {1 \9 N
．大豆
. Z" Z" Y4 O$ e! t6 S- H; f公仔箱論壇．可可豆tvb now,tvbnow,bttvb4 _% x8 L7 ^3 ?
．綠茶
) f" `0 `% O! ]" A& d．咖啡
6 b; K" R% F, K  |$ p$ i4 x# A3 \這些都是具有高抗氧化作用的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% ?" G( r% f9 @
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb  T$ Y: A0 t6 g6 P3 _
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。5.39.217.77:8898( b2 V: p, F& n$ B+ x$ @
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。5.39.217.77:8898/ o+ J8 k# Q0 Y# i2 b8 @9 v4 A" ~
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇+ q$ S! g- t  G8 d" Z4 D' B; M
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb2 M) o; T* M, o5 J3 `
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
$ b! w- C- u+ F$ V0 i4 V9 b7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
( g' D) r7 \" p/ R9 K【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- s1 x" p( K2 J* e
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果, B# B4 J) t- Z  T" F
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
( W- |) w3 ]/ H4 n- O: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb0 n; q! J; a9 {( Q7 W5 j
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包5.39.217.77:8898% C) X4 R. j+ W+ c6 U
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
2 d# Y; m3 ?9 t, B: ~5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子5.39.217.77:8898+ z7 Y+ G& a% V4 A1 x' e) ~
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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