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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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; G2 K8 h! F9 r' p9 l5.39.217.77:8898
編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。
  Q* u9 M: U! E% {9 u$ U- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 I$ v5 y, n8 ~  {2 z) U打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
  W3 n4 X9 E# a" F5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
% l. c6 w3 Q# @1 W卡路里限制法有以下三個規則:
& ^% n7 Y% V5 L/ T- ?6 n% ?& n3 o1 B* {tvb now,tvbnow,bttvb.量的節制(粗食)tvb now,tvbnow,bttvb) b. S3 Y# ^; r; r' C/ ?1 M
.營養均衡公仔箱論壇; f" F* ?1 [4 H/ p4 p) w3 T
.什麼食物都吃

& g9 x& L/ p% C: F3 j如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 f9 E+ |, r* w% i( J
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:
4 j  j2 s/ L' ~2 x$ ztvb now,tvbnow,bttvb.蘋果5.39.217.77:8898' s+ V' g* h) v+ }
.綠花椰菜
4 G" Z  E& E( X" ^$ b5.39.217.77:8898.洋蔥
9 l& H% W3 f" ?5.39.217.77:8898.大豆
/ J1 ]; p8 V% _2 c" D.可可豆! c* P; f/ U; `8 m, U5 N- }0 H" N
.綠茶% L6 w- U3 E# c
.咖啡
公仔箱論壇5 O) s( s4 g( L) c' F) p( `7 L* d2 _
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
% P$ E" I# N- I) K9 J' s關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 d6 g. d' x. ~+ t
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。
3 m) f' Q' E6 u0 z5 I食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
3 w9 Z  c5 `$ J% p5.39.217.77:8898植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.77:8898+ g2 t, @+ z! C- I: D. z$ h
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
7 H  A) Q7 G4 p6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
; z/ R$ T. V2 [# ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎2 e; Q7 R8 `' k" f
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
7 x8 X" K) ^% I4 H' w7 ^' u5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
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並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。& b  y2 x4 j/ c6 [8 C7 X
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖
  Z5 A6 b4 O. r【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
" X+ @$ ]6 X0 V公仔箱論壇以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
0 Y0 H4 w; z4 Q3 `& V' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
$ E: e7 i/ k6 w2 B" X5.39.217.77:8898【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁




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