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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 0 V! Q' ?$ T4 V& j" B5 a

& W# ]. X5 f: {3 c5.39.217.77:8898
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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( f6 a0 u% j; m- `tvb now,tvbnow,bttvb打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
" l) N2 C1 U1 Y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
+ t! y% }- {' O' i- O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：
+ n& j4 g. n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．量的節制（粗食）
+ V/ x; E* N3 c, z公仔箱論壇．營養均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 p* n% z: a$ }% |% ]
．什麼食物都吃
" x9 O6 B* n! o, }tvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
$ q! B/ q$ n+ r/ Y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
( p: Y9 B' p" C( V% }- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蘋果
0 H& U8 f( Z% j* r2 I公仔箱論壇．綠花椰菜5.39.217.77:8898. F8 X4 r$ {4 q+ u# v' m& d! z3 l
．洋蔥$ X0 Z+ H! w- X: l, C
．大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, J* m+ k' H- t& a
．可可豆+ ^( s1 ^% @2 ^+ D7 H0 O8 }! q/ v
．綠茶公仔箱論壇" Q; q& x  s6 ~" D, X
．咖啡
& {, v) \; E. q7 Y這些都是具有高抗氧化作用的食物。
+ F6 X8 `, t* f( b& X) ]tvb now,tvbnow,bttvb關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
& ~1 [5 g* A2 }7 o  I9 k相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。' ^1 O- J! i- C) |$ ]
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ |1 F$ ~) o0 q" m: h
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5 A8 Y& ?  ?1 ?* p0 k" w% s# \  ?
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb0 r) Q) t0 A5 q2 x! H, S
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
5 m/ \" d& y8 }9 H% t' ~) z2 i公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎8 o+ G3 q0 [. K; ~8 F" m
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵5 r8 F* v* s% h8 ^2 J* e
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5.39.217.77:8898$ e. V; ~  s. I" n8 v) W8 |
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
' _" ~6 Q. P; j, l$ U- Y1 etvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb5 t: H+ Q0 s! u4 r, N0 s! X
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
. i4 `% r# F0 i1 ^8 L+ P2 u以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
5 ^* [0 e8 c# g( Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( d) ?7 j4 S
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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