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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
& E  \% g7 d; T) T1 ^: |4 |& q1 \  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ g9 D7 B. T/ ^. |& |. \7 C% F
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 W, k% {) I% k! R, h# S2 n" G
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
6 D- F+ w3 C2 v9 _& N9 ^5.39.217.77:8898為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
  x; Z, F6 w6 e$ z5 P6 R( i卡路里限制法有以下三個規則：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- m8 f  y! Q( G0 _# [/ S
．量的節制（粗食）
2 y; q' i4 m8 \! P  F( b4 u．營養均衡
( ]! n( A6 C1 W% U% [．什麼食物都吃
8 [, ?- z( N4 N如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
$ O+ v: o- L  v2 D, `  H- [5.39.217.77:8898白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) v9 @3 |) g9 z+ B/ {1 W
．蘋果9 k: t. @/ U; f9 t
．綠花椰菜
  y3 e) y8 Q/ n1 t% g! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥公仔箱論壇, E* [7 t) c) G; B
．大豆
* d2 h" K" ^9 c9 |* ?0 Btvb now,tvbnow,bttvb．可可豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 m( J( F$ O2 [
．綠茶6 o  `' ]* {5 o- }+ c
．咖啡  D6 w  k) f9 S6 X) u
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
* |8 q* f6 k: H* o% R" I& ^公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 n* W  N$ C" T; T5 b+ P
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。公仔箱論壇& x, R: K. Y: b) ]& r* r4 N$ U
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
# u' f' V8 u* G" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。" |5 F( y2 i; `; B' m( l/ a4 I
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
4 S/ ]  Y0 u7 @! G  c. f" q5.39.217.77:8898【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸6 y& x& P: @- z1 `
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
/ \" |% g' }4 T$ T: `) ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
/ k9 @, ~' _, }) i/ a) N0 m【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
1 V. q* p3 P5 l/ F並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
/ ~! ~/ f5 u" P$ n, x$ s5 n【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖1 E' \- J, H# }" h
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
" v8 W: u# g( t. o2 h$ J" q以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
, Y# V) B0 X! ~# x, d4 C$ F" J4 L公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
( C$ Q- C6 l# T5 k8 {7 [+ B' k【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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