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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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; o, O8 T) K  J% b& Stvb now,tvbnow,bttvb
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。& j  e; X& E0 e3 i- Q) v

  J6 a2 M' d' `+ W打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
2 h, \* {$ d( e6 I為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
0 S2 L9 w# w) @tvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇, G1 r' [/ j1 z) s
．量的節制（粗食）
) V' r" i/ j5 M8 K/ q! C! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．營養均衡
2 T: }; h% G) `# \" Jtvb now,tvbnow,bttvb．什麼食物都吃
& j( x( G0 l) h  v公仔箱論壇如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
2 [' H, X9 s& ~+ Z公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：公仔箱論壇# G( F! z/ |- y; P( K
．蘋果
+ [$ O& K4 s- z% atvb now,tvbnow,bttvb．綠花椰菜
9 v$ L5 I7 D. q( h9 N5.39.217.77:8898．洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 L) n8 [6 ]" j2 e0 O
．大豆5.39.217.77:88988 i( N6 ]  G8 @# D
．可可豆
+ S) B& |7 w5 N% S6 Q, s公仔箱論壇．綠茶
) l/ P" X) x& A2 w6 K& e5.39.217.77:8898．咖啡5.39.217.77:88982 d3 t8 [: m1 b; V
這些都是具有高抗氧化作用的食物。5.39.217.77:88981 y& c# s1 C8 C& m
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。  g7 z+ p& Q  w( n9 ~
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
" N" p2 J) I7 f2 p1 O" E$ s公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. C  S# U2 ^; v2 _. K
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& J& J( A8 _9 Q2 P! R) I; W! ~
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜5.39.217.77:8898# Q4 B3 A2 g# n) U' E
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
2 y! Z9 u" W0 X0 e5 E【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ V& w$ m* `" ]5 }
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% }7 I6 j0 v) W$ l4 T
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果公仔箱論壇& \. D5 b9 t& @5 a. M
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
7 g2 P8 a$ S1 h  Htvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇* }5 L, \. ~" O/ Y6 X
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
9 ?  r+ |  M  q6 P- D5.39.217.77:8898以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.77:8898# o  l9 S0 ^" y# r
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子, n, p- p( K* G& g5 P$ _$ ^
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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