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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。! }9 J; m- |# F1 V* u1 S! P! [) s
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。tvb now,tvbnow,bttvb  e5 b4 C& ], I& V) u
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
4 m7 M' m! b0 ]+ y: M4 ?: ltvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb, u; \' }, v8 D+ k! P4 N
．量的節制（粗食）
* x8 f$ M6 ]' a7 j) T1 U, w．營養均衡
* ]$ e( q+ `6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．什麼食物都吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) k2 v5 {- l( u- G& I) a
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。9 ^# F2 U2 v" L% w  J7 h, w" b
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% S6 W7 P: j4 q! c& @' H5 X& E
．蘋果: y5 B; [: e9 e* Z
．綠花椰菜
. l. ?& F. }4 Y1 U; V! K公仔箱論壇．洋蔥
4 A  C0 @' M+ \, E2 x/ t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆公仔箱論壇( t9 u: T" `8 L5 N" b1 j9 }
．可可豆
; e! j- S, T) e. f; F# |8 V" }# D．綠茶
/ \( d) @' b6 V( m* Jtvb now,tvbnow,bttvb．咖啡1 z5 P% R3 }+ u9 @  l* {5 x
這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇& g: q$ D3 b  R& S6 U
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& f/ N/ c* Z) G
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
( F# ?' h; |3 J" R" _公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
! A4 U6 \3 P) w% H公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
. |6 M8 t! U1 I) d5.39.217.77:8898【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb( v2 j7 u# c# J5 N0 o# S0 y
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
# ]3 ]8 d! r6 B. P5 ]6 k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎tvb now,tvbnow,bttvb2 R; X) t9 j! e7 H$ D. m
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵tvb now,tvbnow,bttvb) \' I- i" q8 L# V0 \( b
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
; c! c8 m/ X# `5.39.217.77:8898並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
7 S3 E1 ~: x! o6 [【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖; ]( v4 ]4 m2 y
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
/ P- l: z( M6 A- L# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.77:8898  ]7 D0 a& t3 R6 ~5 l  y2 I( A
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子( q1 Y& L7 c5 w0 L# ?: [' N9 s
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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