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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb" S. ~% R! K, u4 Z

- J4 l0 S, e2 e9 \. \, o  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。公仔箱論壇7 @7 X: Z( z* K% o2 @
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。1 Q. g+ g1 M2 k" Z, I' t+ ~# {
卡路里限制法有以下三個規則：
- c# t' T, H  a6 B% d公仔箱論壇．量的節制（粗食）
) s, z9 z6 d! A! j& ]8 `: m$ _tvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡
/ x# t$ ^( \1 a% Z. G6 k& P5.39.217.77:8898．什麼食物都吃5.39.217.77:8898/ h' a7 u' v; n
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
( s9 l0 I, P# v9 _2 E白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：公仔箱論壇( S% U' F7 f' R: T  j! ]% j( u/ e
．蘋果
9 J) m2 j8 y' q" `．綠花椰菜
/ _: u- ?* `, i$ ~% {2 E5.39.217.77:8898．洋蔥公仔箱論壇) D/ k7 s( T7 j  H1 S
．大豆
' s- _9 ~* X! E7 @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆5.39.217.77:88982 Q; C6 D# G8 `6 x
．綠茶" P- M5 _/ P7 a9 T: Z" j
．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 J/ ?+ ?0 r' J6 T; z
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
4 N' E. X0 f5 ]# O% B& g  h關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇5 B' |) C; [: J" E1 M- R
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
8 F5 l" _+ Q, I" ^" o$ ~% X3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。5.39.217.77:8898# d+ r! D% C% \$ W' p1 W4 Y0 R
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
: {- C$ H  l; D3 }, L2 o- C0 A# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 b8 H: [. C) i4 W6 f* a
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸公仔箱論壇3 ^3 V' f5 Z+ [9 a% ~& O
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
3 G( z$ n6 j2 ~公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
  k. F7 D  G3 o& Q* }) }! _( v& ptvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 A7 L6 w: [( o+ F
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ ?9 ~% p4 m9 C$ i8 |1 [* {
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖  l$ s: K" V/ p9 Q" _* w
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包7 z, j  B; m( l
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
6 e# r, y/ }' g" ?( [5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
* q0 Y  P9 o  w. p" }* Y3 q【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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