標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。- f# X+ W  C1 M% d! E, a* D, V

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蒜頭約4瓣
9 N1 \$ S3 A- c! Z* k  Wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲少許
+ P8 q) O7 j3 M" J) U( Otvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
. B/ ]5 G: g1 N8 C/ P! ftvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華$ F0 ]0 l" @# D+ E
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