標題: [其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:21 PM     標題: 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

[youtube]RX6VNEaY8J4[/youtube]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% X6 N9 v' @, y. a+ Z; P0 F& E5 d
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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 b8 Q; J1 m3 _5 }7 r

1 M& l: y& Y% J/ @9 v/ }- ]公仔箱論壇莧菜茄子羊肉湯8 L: T9 \9 _# n7 Y0 N" T. Y7 ?
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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( h* l) a" Q. @6 I: r# y! g5.39.217.77:8898肉鬆薑葱甘草煎餅
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9 E9 J. b2 z% {" p. z- Jtvb now,tvbnow,bttvb示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: \% S* c! X$ j9 }/ D
攝影：《飲食男女》攝影組
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