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標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜|馬齒莧滾湯|祖堯素食 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:14 PM     標題: 梁祖堯素食食譜|馬齒莧滾湯|祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式,重點不在於食譜,而是食材,究竟是甚麼?馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜,農家會切些肉絲用來滾湯,梁祖堯則示範更簡單的吃法,就是連肉絲也不加,只用數片薑去滾馬齒莧湯,更能吃到這種野菜的原本味道。
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示範:梁祖堯公仔箱論壇6 p9 H' Y( ]+ b! v! u
攝影:陳秉謙、魯雋華* g9 e- a6 Z2 G9 x
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