標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:14 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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馬齒莧1大紮$ z3 e% Z& S/ R) o+ n, G- O5 ^
薑約4片  G; m2 E, }+ U5 w3 z! {
麻油少許* c7 q. T. O5 z' [# N+ N* Q6 J
示範：梁祖堯
* }$ J! S* B  L6 a  B4 H" h# Stvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華0 I6 N( \3 `# o* w

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