標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-8 10:21 AM     標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。公仔箱論壇3 H3 Z% r, d2 G  v6 L+ }% u0 b
　　做法：
; x6 `: F: J" y2 A4 vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 v0 S9 ~, v( Y* k
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
! Y5 `) ]- i4 \! H( y  n: a　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 O4 N0 l; a2 c' c9 I
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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　　功效：公仔箱論壇6 q. K- q2 K5 U1 G( L5 l. F
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。公仔箱論壇' X1 h# H: c$ K+ U. y5 B* F% U, r- J
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　　●靓汤心水
" u) \4 N4 c) T3 z' Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
# B/ T9 ~& K* _* q" _3 [: Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:15 PM

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