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標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-8 10:21 AM 標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。7 r  z; U5 L5 ^5 Y4 F9 q5 U
　　做法：5.39.217.77:88985 @6 u6 @  X0 h% y
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；# C7 X& l$ M7 O8 X7 K/ J! ?6 S
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；公仔箱論壇: p( T  i. J6 ~# J
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；5.39.217.77:8898+ Q5 x: T( E& y. f3 c
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。0 q5 f4 `1 O% U  ~' ~8 n& V1 I
　　
　　功效：公仔箱論壇  P9 O8 P4 N8 K
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。, D) u- n/ y* V6 t+ O( L6 L
　　
　
　　●靓汤心水
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。tvb now,tvbnow,bttvb0 v, J) }9 h/ ]/ B, b7 }% V$ Y
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:15 PM

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