標題:
[健康資訊]
選對才有效！美國研究：吃這種巧克力讓血糖、膽固醇有所改善
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-5-13 06:38 AM
標題:
選對才有效！美國研究：吃這種巧克力讓血糖、膽固醇有所改善
本帖最後由 soforlee 於 2021-5-13 06:40 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) \9 M! J1 J/ b3 _
, A' `% a# Z5 h" y
+ } b% A5 M4 w2 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【早安健康／臺大醫院內科部主治醫師王治元】巧克力大人小孩都愛吃，情人節的時候，巧克力更是情人之間交換彼此情感的橋樑；小朋友生日的時候，最愛吃的也是巧克力蛋糕；而到了寒冷聖誕節的時候，暖暖一杯巧克力，更是大家的最愛。現在有研究發現，巧克力對於降低血脂、血糖都有幫助，但是別選錯巧克力，白色的巧克力沒有效，要選擇黑巧克力才有效喔！研究結果在聖地牙哥舉行的 2012 年實驗生物學會議中發表。
2 P) n8 B. H4 I3 m( E8 O
- U! H( z% D( |. O& c
選對才有效！美國研究：吃這種巧克力讓血糖、膽固醇有所改善
S1 z. J8 \+ Y! l% s# e6 ~# Y5 @5 g
美國聖地牙哥州立大學的 Mee Young Hong 博士表示，他的研究讓大約 30 位男女每天吃下約 1.7 盎司的黑巧克力和白巧克力，還有融化過的黑巧克力，時間一共 15 天，在研究之前和研究之後，去測量他們的血壓、血糖以及膽固醇等數值。
) I8 e+ \; \% t9 F k$ U5.39.217.77:8898
研究發現，跟吃白巧克力的人比起來，吃黑巧克力的人的血糖比較低，而且低密度脂蛋白膽固醇（LDL）與高密度脂蛋白膽固醇（HDL）都有獲得改善，低密度脂蛋白膽固醇 LDL，也就是俗稱的「壞的膽固醇」約降低 20％，而有「好的膽固醇」稱號的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 也增加了 20％，不過在血壓方面，兩組並沒有太大的不同。
6 r0 @9 y2 v4 P9 `/ |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Mee Young Hong 博士指出， 黑巧克力的抗氧化成份可以有效地讓胰島素控制血糖，血糖含量自然會下降。而斯克蘭頓大學的 Joe Vinson 博士表示，白巧克力其實只含有脂肪和糖，反而會讓皮膚血流減慢，這表示說，不要吃沒有抗氧化劑的脂肪和糖，因此，可以解釋為白巧克力其實對健康沒有幫助。另外，關於融化過的巧克力，雖然看起來很糟糕，但是他還比白巧克力有抗氧化劑的作用。
5 g3 x6 k# _) [6 q: U! o) q6 a
其實之前就曾經有研究發現，吃巧克力會讓壞的膽固醇 LDL 下降、好的膽固醇 HDL 增加，但是對於可以降低血糖的影響，是這次的新發現，不過研究人員特別強調，適量的吃是很重要的。
tvb now,tvbnow,bttvb7 W# Q- m. `4 P) M5 d; |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
