標題: [美食介紹] 無油薑米住家炒飯 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2009-1-7 10:53 PM     標題: 無油薑米住家炒飯

這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。 + C5 \5 R6 R1 ~- N( r. ]+ l
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˙材料 5.39.217.77:88983 Y+ O5 E3 p9 W4 O3 v0 _
糙米飯…3杯
; g5 Q7 _. s9 O; L; {& i: c( u' Z5.39.217.77:8898小棠菜…3杯
1 W6 i- d0 j7 @, @( K7 G% {- w5 f# {5.39.217.77:8898薑米…2湯匙
% N, b6 N' z/ Q9 Y5 k7 H5.39.217.77:8898甘筍碎…1/4杯 6 D' r" g8 D: c# u3 @0 p
新鮮冬菇…10粒 公仔箱論壇; m  d6 @( ?- H# h  {3 u
˙調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  X' ~! k( t; L- c0 g9 s6 O
天然醬油…2茶匙
# j8 t4 l+ a, ~$ Z( V3 x5 p公仔箱論壇鹽……3/4茶匙 5 f7 k: C) H: k( @5 a
水……1/4杯
6 N( ~6 Q3 }% P( m˙製法
1 x: A9 _0 C" ?0 R1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 5.39.217.77:8898  }2 t5 f% \6 \1 O
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb+ J" U( @  J. S" Z" ~' d9 O
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成
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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:22 PM

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