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標題: [甜品] 重奶油蛋糕體 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-7 03:06 PM     標題: 重奶油蛋糕體

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【材 料】
  X: F: Z" Y; i% B# ~8 J公仔箱論壇奶油     200公克/ s/ {2 D) M" O
細砂糖     200公克5.39.217.77:8898/ Z# _  O5 v" F! d/ x5 _
鹽     3公克
9 P7 W# a! ?. V1 {+ }3 P5 P2 F- u* Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋     200公克
% Z# [$ d! G) g- v+ {. y低筋麵粉280公克
0 \! k( n+ \3 {9 g4 g發粉     4公克
% d0 H* g$ y% g" S3 C! J: `tvb now,tvbnow,bttvb奶水     80公克
( A" U$ }: s/ L2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, g, a- A$ j5 E5 \- U# H! h

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* R5 d4 C: `, W( g0 [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* T, N% k1 v- D. Q3 B4 l8 ?1. 奶油中加入細砂糖和鹽後,使用電動打蛋器一起打發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- @& \, g6 t7 X; z* p1 {' D
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2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入步驟1中攪打。
9 l. y  |$ f' y. c3 j$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w5 d7 ~7 G/ Y5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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- u7 j4 ?! [$ ]* h4. 視麵糊的軟硬度,慢慢加入奶水拌勻。
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; p1 N: J9 X9 U% S- a5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中,放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出,先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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% }- Q1 n; p$ `6 i5.39.217.77:88987. 再拉起另一端的烤焙紙,直到蛋糕體可完全脫模取出





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