標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" ~4 p+ ]; m- e0 D0 ~0 D
　　调味料：
  O; ?/ C) g( _  J公仔箱論壇　　淀粉：1汤匙$ h. I4 H; v& S. T7 q5 M" T2 T
　　料酒：1汤匙
/ f/ [  Q/ h2 G. h+ e. k) L. T　　生抽：1汤匙
/ d& S9 M; U1 Q+ T　　盐：适量# G# s. f0 r! R, m5 d
　　
5 G+ Q( `/ E5 n, Z1 l# k+ e5 e1 {公仔箱論壇　　做法：
% X( V6 `$ z2 B* `5 A0 N4 j4 Y1 o. N公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
0 a7 m! \  f  H) F6 A8 \  `tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；" f, @, c* c* Q. [6 O6 P
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；5.39.217.77:88986 L! I3 m5 A- l2 b; v
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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　　功效：
8 I  S% d4 f, K# P( `6 c8 ltvb now,tvbnow,bttvb　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 Z1 Q: [7 Y9 ?. [- B
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　　●靓汤心水公仔箱論壇, f- O8 h; x7 m2 F
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
4 c' e% v) U; v: k1 btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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