標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 m  Z& H- }( R' W- q5 G5.39.217.77:8898　　调味料：
. l# \: Y$ J" V2 G　　淀粉：1汤匙
/ {6 `1 v( j/ X1 h5 `. z8 htvb now,tvbnow,bttvb　　料酒：1汤匙
& [2 n3 M  q2 l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　生抽：1汤匙
. h7 t, A' f! V) l- U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐：适量6 \2 a7 `+ D0 p3 u" x( o. \
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　　做法：公仔箱論壇' P! x4 S' O- W! R; a2 H4 G' O
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇  T5 m9 {2 g+ L
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
( A& x. J* ?. O2 g! k9 F' a5.39.217.77:8898　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
( n( P! q8 H4 T: b# D$ atvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。8 ~; t) r: U- p" S) H; p0 G: Q
　　公仔箱論壇# f- S& r+ m  W% t. ^
　　功效：
) M. ]# \/ o' Y' E5 h0 V2 s　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.77:88981 L4 ]7 B3 [7 p6 U, V

# w; b) f5 H/ W: K1 {& [1 {tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
6 f* G) r. @: n) c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.77:8898$ t6 z) m) N0 o, ]. m% Q
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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