標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
- l" A! o* W5 Q4 u" [. }. ~　　调味料：
3 O8 r  L% e  h6 e; C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　淀粉：1汤匙公仔箱論壇7 e! Q. n( E# J" {6 [5 b1 z/ F1 Y, A
　　料酒：1汤匙5.39.217.77:88985 V) ]9 o7 y. _) S8 S; ?: c. v! L
　　生抽：1汤匙) N0 X* m( g. I! n0 }
　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 R2 W( _: h# L/ g# A, p  A0 y
　　tvb now,tvbnow,bttvb; L, A* T/ u% d* g8 f! B
　　做法：
0 x% P8 [( Y; c; p公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
; `# H) d% ]  ~9 x2 Q: c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；% v: d" J$ ]0 \& q2 j- t
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb: s4 E! N1 r6 M) E! @& H- N
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
7 R$ q& N* G) y- w公仔箱論壇　　
0 |& F! M. _" O# Z- c# \$ ~　　功效：
. f: I: k0 |- M　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。. c3 z' M" i# `8 B; h7 O9 ^

0 n" J, t/ A/ g  k* Ytvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
5 c" D* I& r' N, ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
+ V/ I7 R4 P$ _) n" Q$ M$ X: h5.39.217.77:8898　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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