* J" v5 W0 }7 I! ]
调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙): y9 w- M/ o I/ n7 t5 I" O9 P
5.39.217.77:88980 e) i5 Q5 s/ q
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' O" A+ F3 o, C% E7 A. | z @( Z4 K
1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. f" J4 x% x, j1 ~
5.39.217.77:8898/ ^8 I! F' e Y a: ]. T) h. J' x# ttvb now,tvbnow,bttvb, s( m W) u- D3 m, b
2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。公仔箱論壇# v7 E. M+ K' q3 k/ w
: y9 _$ Q4 I, a3 n
5.39.217.77:8898: \3 W9 T- r! }* b! d+ x, \# _; P) z, N. V; q; n
3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
公仔箱論壇" S( k8 F! G' E+ R, }. s( ?9 a$ l
4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。
+ V' M* ?6 L$ F) `% y
5.39.217.77:8898/ [/ f |; K+ G: O) c+ I
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。% P7 W6 F; X$ U" [0 V
公仔箱論壇" P+ Z! Z2 s4 E m E- J; P0 z
B4 k, n7 k" ]4 B. t; N6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
& r. Q; {/ `" [9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# k" k6 P! r, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ I8 v4 _3 E+ m8 Z' B+ f; _
7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。9 w) u* N1 I% u; [
* D. g% C5 k M, q& S
8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
) W. ~1 m* L% w/ q1 l
9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！5.39.217.77:88984 I# y, k2 ] C3 c2 J4 T8 a
小贴士. N2 _# v7 [* d5 l9 H
1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。