Board logo

標題: [美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2021-5-2 07:54 PM     標題: 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。
: g& N( O& ^6 @6 H6 |) E- \公仔箱論壇
/ L2 M: d* E3 \- ~( ]. v: V3 M公仔箱論壇用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ w; d  F* I, `
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
, s2 D- A$ ]% `8 Q( h4 ]5.39.217.77:8898; f3 d0 m* @' W1 t* H# @
雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。5.39.217.77:8898, o& q' u0 j1 n, |% l/ \% g& v- d; p

9 i- h8 M5 h4 [( a公仔箱論壇雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* f) S8 k* J+ s' H8 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 A7 f/ J$ r. H
為男友撐場而重新出發5.39.217.77:88989 z. r! @# O3 ^  w
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」tvb now,tvbnow,bttvb  k4 J3 X- X) W& E$ }; ]4 S
5.39.217.77:8898( t" y% t/ V& |
重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」$ `% e* W' @  T0 s2 @

( I1 f# y  ?4 Y雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
9 y5 {3 n* E. m. \0 k0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [# D" v% y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包
( A+ L) d+ \+ L9 i4 ?# v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ O& |; T! G
因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
3 c3 i% @+ u1 ~% B+ K, U5.39.217.77:8898
# C$ c* s5 n  A3 Q* Q6 o' Z公仔箱論壇把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
9 F" \( I& i" b5 c/ M- Y7 t0 ], k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 g9 v9 l% I" H* c; c5 w) t, }
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。
! M0 S0 c9 ~  ~
" z. K% g2 t* x9 |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 W7 c5 Z6 V4 I3 x3 E. o
如如手工包燒賣
) z2 E. `, W- D# h. W公仔箱論壇地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
; s) i1 \/ }# W; b# g" B% U9 F公仔箱論壇網址：https://bit.ly/3t4cfx7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" j& H1 r3 E1 _0 p
電話： 5131 0447tvb now,tvbnow,bttvb& o4 }1 {% t5 J& r, [# G# d# h

5 Q  Q% D8 [& [: `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, b3 F/ O& p2 C- B
三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。! R' b- ~8 F+ g1 L- ?* F3 E
公仔箱論壇+ ?* R: M3 q+ c* J, J
" p, Q& N2 N7 d- ~9 ?

) N- Z3 `3 {7 G/ R9 K0 s: L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 M" f+ Y$ P$ V& N
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。
# T  v/ ]" a$ A+ f  d4 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 j6 @- _* ^. f. E* h/ p
5 `: k/ w! g( n2 c

7 `1 {" ?! w0 X* X3 l公仔箱論壇
! B9 L6 S$ g- n4 Q! k6 S豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。tvb now,tvbnow,bttvb# E5 D% J7 b1 v

0 x" u8 O) H* U& K2 p9 D- j; _5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 s( I  D% P3 H+ ^  ^% `

7 ~" O3 b& |+ ?2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, L: V3 E' B6 utvb now,tvbnow,bttvb每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。
- c" \' k% v1 V6 U0 k4 i公仔箱論壇
9 y, k# m, v5 `5 a' O* R5 Q. R1 v2 r/ l* U; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! t% k$ L# K) Z8 s

' x6 a$ E# K( a0 C  x. L. H2 `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0