標題:
[健康資訊]
吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-4-25 01:09 AM
標題:
吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」
本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯
) `8 X7 H* D7 W2 Y5 D& K
$ c3 n& @- S9 K( etvb now,tvbnow,bttvb
& K' g# }( q: [5 z: z
▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
tvb now,tvbnow,bttvb# \1 H3 @# C0 v" _& {
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
公仔箱論壇6 H. j( \2 X+ [9 Z/ M: U
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
3 x* j* t- n, V: O% n
1.素肉加工過度
5.39.217.77:8898+ d( ^3 a8 G' K$ E; k x) S: i# Z
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
j# K1 _; l& j+ w0 p D# ltvb now,tvbnow,bttvb
2.蔬菜炒太油
% |! y9 H& v0 _0 T% Ttvb now,tvbnow,bttvb
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
; f9 L( {5 K# ` q/ H7 g3 |
3.蛋白質品質差
1 u( L# h1 u6 a- ^. E
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
公仔箱論壇; C K7 K7 @$ _
4.脂肪酸不平衡
8 D3 c5 J+ ]% S1 p Etvb now,tvbnow,bttvb
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
. W# G5 e& d' T' |tvb now,tvbnow,bttvb
5.重鹹重甜熱量高
tvb now,tvbnow,bttvb; U6 j0 X, | u; X: P7 l* y
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
& J5 m+ H$ ]* l- m, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( H J0 l/ J0 t9 ^! t+ I+ x: @
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
公仔箱論壇. R, Z( ^8 I! y5 k
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
# y" ~/ {: }& L' J# ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
tvb now,tvbnow,bttvb7 R& \! [( s" A) e
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
公仔箱論壇0 X3 u3 K' w, A: b# B$ Z& q; e
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
# U6 x7 J5 ^ ]. v }) Z! \. A8 _4 ?5 b
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
6 {- n9 K& Y( F8 m; t" u公仔箱論壇
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
tvb now,tvbnow,bttvb T$ \3 r$ g' h. F
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( H J0 l/ J0 t9 ^! t+ I+ x: @